Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Школьные столовые Казани успешно модернизировали

Школьные столовые Казани успешно модернизировали - Новая Неделя
Фото: chelny-week.ru

Обеспечение современного и продуктивного образовательного процесса невозможно без должного уровня сопутствующих услуг обеспечения. Это в полной мере проявляется и в организации питания в начальных и средних образовательных учреждениях. Высокая интенсивность и рост продолжительности дневного обучения предопределяет необходимость комплексного подхода в этих вопросах. Именно поэтому власти Казани активно реализуют программу по техническому переоснащению и модернизации соответствующих пришкольных заведений.

Основные направления модернизации и трудности на пути реализации проекта

По официальным данным, на реализацию проекта уже было потрачено более 40 млн. руб., что позволило увеличить выручку столовых на 7%. По информации, предоставленной Гузелью Ананьевой — директором МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани», это позволило охватить 20 образовательных учреждений.

Помимо ремонта и технического переоснащения, меняется и формат организации питания, ещё пять школ были включены в проект «Школьный ресторан». Такой подход позволяет увеличить не только качество обслуживания, но и охват целевой аудитории на 10-20%. При этом, по мнению Ананьевой, основной проблемой является острый дефицит кадров, который обусловлен низкой заработной платой в отрасли. Стоит отметить, что помимо оклада, в её состав входит и премия по результатам полученной выручки, так что повышение привлекательности и расширение ассортимента продукции после модернизации должны помочь решению данной проблемы.

В рамках реализации современной концепции организации школьного питания был также открыт новый кондитерский цех, позволивший существенно расширить предлагаемое меню, при этом удалось удержать стоимость на прежнем уровне. В целом, помимо ремонта помещений, технологического перевооружения, а также повышения норм обслуживания было полностью пересмотрено и меню столовых, в результате чего оно было переориентировано под особенности национальной кухни. При этом были проведены все необходимые согласования с Роспотребнадзором с целью обеспечения сбалансированности питания по белкам, жирам и углеводам.

Единое меню позволяет исключить возможность обязательных дополнительных сборов, а также нивелировать социальное расслоение между учениками. Кроме того, оно уравнивает льготную их категорию, получающую питание бесплатно, и тех, кто оплачивает данную услугу из собственного кармана. По словам мэра Казани Ильсура Метшина, школьники могут одеваться по-разному, но получать одинаково качественное питание должны все без исключения.

Переход на новое технологическое оборудование и капитальный ремонт помещений способствуют повышению санитарно-гигиенических норм, что также обеспечивает сохранение здоровья учащихся. Стоит отметить, что помимо требований нормативных документов, принималась во внимание и эстетическая привлекательность столовых для подрастающего поколения, так что проводимый ремонт осуществлялся в полном соответствии с запущенной ранее программой «Школьный реэстетик».

Смена формата как попытка перейти на самоокупаемость

Не секрет, что школьное питание является дотационным, а также требует постоянных платежей от родителей. Тем не менее, даже это не позволяет перейти на должный уровень доходности, чтобы обеспечить требуемое качество оказания услуг.

Именно поэтому и была начата реализация проекта «Школьный ресторан», который позволяет осуществлять полноценную профильную коммерческую деятельность прямо в стенах учебного заведения. Планируется проведения детских праздников, торжественных мероприятий, «деловых завтраков» и встреч с гостями учебных заведений.

Отдельное внимание уделено и предлагаемому меню. Так, с 1 апреля текущего года МУП «Департамент продовольствия и социального питания» введена практика единого комплексного обслуживания и безналичного расчёта за оказанные услуги. Это позволяет полностью решить вопрос с социальным расслоением, а также предоставить родителям возможность точно контролировать перечень блюд, которые приобретал ребёнок, благодаря «Образовательной карте». Такой подход позволяет сделать деятельность учреждений прозрачнее и упростить контроль за соблюдением требований нормативной документации.

Кроме того, благодаря предварительно предусмотренной системе кредитования на каждой карте предусмотрен долговой лимит в 300 рублей, что позволяет избежать ситуации с не предоставлением услуги ввиду отсутствия необходимых средств на счету.

Пресс-служба исполкома Казани сообщает, что, несмотря на столь значительные преобразования, потребовавшие внушительных инвестиций, стоимость питания остаётся на самом низком уровне среди городов-миллионников. Так, двухразовое питание для младших школьных классов составляет 80 руб. в день, а для средних и старших классов – 58 руб.

Кроме того, с целью повышения качества оказания услуг казанский Департамент продовольствия и социального питания инициировал внедрение специализированного мобильного приложения «Поел и доволен», которое позволяет оперативно оценить качество продуктов, сервис и саму организацию. Приложение бесплатное и активируется с помощью привязки номера телефона и «Образовательной карты». Помимо сбора данных, реализована и функция «Школьный ревизор», которая позволяет прикладывать в подтверждение выявленных нарушений сделанные фотографии, по итогам чего планируется осуществлять оперативные проверки.

Такой всеохватывающий комплекс мер позволяет вывести школьные учреждения на новый уровень и вплотную приблизить их по формату и качеству услуг к популярным ныне заведениям общепита с самообслуживанием. Разумеется, ввиду отсутствия конкуренции велик риск постепенного падения уровня предоставляемых услуг, а также стремления сократить себестоимость питания, именно поэтому и уделено столько внимания созданию механизмов контроля за исполнением требований на местах.

Стоит отметить, что коммерческая выгода в подобных учреждениях жёстко регламентируется максимально допустимой стоимостью базового меню, именно поэтому расширение спектра сопутствующих услуг, на которые эти ограничения не распространяются, и позволяет сделать сферу деятельности более привлекательной при осуществлении тендерных закупок.

Не менее важен и тот факт, что введение единого меню по школам данного территориального субъекта практически исключает возможность для злоупотреблений и попыток экономии на перечне продуктового набора, так что можно с определённой долей уверенности говорить о том, что чиновникам Казани удалось вывести школьное питание на современный уровень.

Подводя итог, следует отметить, что столь внушительные инвестиции в узкоспециализированную сферу возможны только при активном содействии региональных властей, что и позволило успешно реализовать намеченные планы и повысить качество обслуживания в школьных столовых Казани до лучших образовательных учреждений столицы.

otravlenie001 - Вечер ЕлабугиВ школах начался новый учебный год, и многих родителей волнует тема школьного питания.
12.09.2017 Вечер Елабуги
43,2 млн рублей было потрачено на модернизацию школьных столовых в Казани - Казанские ведомостиСтоимость питания в школьных столовых осталась прежней. В Казани модернизировали 20 школьных столовых, сообщили сегодня в ходе «делового понедельника».
04.09.2017 Казанские ведомости
В Казани к новому учебному году модернизировано 20 школьных столовых на 43 млн рублей.
04.09.2017 Бизнес Online
Департамент продовольствия и социального питания Казани предлагает специальное меню для праздничных мероприятий.
04.09.2017 ИА Татар-информ
Модернизация 18 школьных столовых в Казани обошлась городскому бюджету в 43,2 млн рублей.
04.09.2017 TatCenter.ru
  В новом учебном году департамент продовольствия и социального питания обеспечит качественным горячим питанием 181 тыс.
04.09.2017 Республика Татарстан
Число школ, участвующих в проекте «школьный ресторан» увеличилось до 22 штук.
04.09.2017 ИА Татар-информ
Семеро получили травмы различной степени тяжести. (Казань, 22 сентября, «Татар-информ»).
22.09.2017 ИА Татар-информ
Находившийся на борту ребенок был направлен в Москву на лечение. (Казань, 22 сентября, «Татар-информ»).
22.09.2017 ИА Татар-информ
На памятнике Калашникову в Москве разглядели схему немецкого автомата - ИА Татар-информСоздатель монумента готов исправить ошибку после консультации с указавшим на нее историком.
22.09.2017 ИА Татар-информ
Женщина в Челнах сорвала цепочку с прохожей - Челнинские Известия
Женщина в Челнах сорвала цепочку с прохожей
Фото с сайта novostivolgograda.ru. Челнинка не учла, что напала на женщину, которая работает стрелком в службе охраны.
Челнинские Известия
Смертельное  ДТП под Заинском: суд назначен на конец сентября - Челнинские Известия
Смертельное ДТП под Заинском: суд назначен на конец сентября
На 29 сентября в  Заинском районном  суде назначено рассмотрении громкого уголовного дела по факту гибели пассажиров в ДТП под Заинском.
Челнинские Известия
Пьяный водитель устроил смертельное ДТП - Бугульминская газета
Пьяный водитель устроил смертельное ДТП
Смертельная авария произошла в республике Башкортостан в Дуванском районе.
Бугульминская газета
Всего на конкурс поступило 59 пьес от 43 авторов из Казани, Набережных Челнов, Арска, Нижнекамска, Пестречинского района и посёлка Алексеевское.
23.09.2017 Министерство культуры РТ
Алексей Песошин встретился с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах России - Представительство Республики Татарстан в Санкт-ПетербургеСегодня Премьер-министр Республики Татарстан Алексей Песошин провел встречу с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах Российской Федерации.
22.09.2017 Представительство Республики Татарстан в Санкт-Петербурге
В Казани состоится Манхэттенский фестиваль короткометражного кино - Министерство культуры РТЭто первый глобальный кинофестиваль, который одновременно проходит в 250 городах мира и каждый год объединяет более 100 000 поклонников короткого метра для участия в интерактивном голосовании по выбору лучшего фильма.
21.09.2017 Министерство культуры РТ
Нескучные выходные: запретная дверь в хранилище и концерт на остановке - Челнинские Известия
Нескучные выходные: запретная дверь в хранилище и концерт на остановке
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий на выходные 23-24 сентября.
Челнинские Известия
Танцы на коляске сдвигают границы возможного - Казанские ведомости
Танцы на коляске сдвигают границы возможного
Первая в Татарстане творческая инклюзивная студия «Э-моция» на базе ДК «Юность» 24 сентября празднует свой первый день рождения.
Казанские ведомости
Зачем челнинец собирает старые учебники - Челнинские Известия
Зачем челнинец собирает старые учебники
Библиофил и историк-любитель Валериан Брицов работает в челнинской типографии печатником, имеет за плечами десять классов вечерней школы и при этом глубокие знания по истории нашего края.
Челнинские Известия
«Подготовка к матчу была серьезной», – сказал наставник «Ак Барса». (Казань, 22 сентября, «Татар-информ», Сергей Гаврилов).
22.09.2017 ИА Татар-информ
Главный тренер «Нефтехимика» рад, что выдержали и выиграли игру. (Казань, 22 сентября, «Татар-информ», Сергей Гаврилов).
22.09.2017 ИА Татар-информ
«Ак Барс Инфо» вспоминает самые интересные цитаты Иржи Секача из интервью разных лет.
22.09.2017 ХК Ак Барс
Оренбург пал, хотя и бился до конца - Казанские ведомости
Оренбург пал, хотя и бился до конца
Футболисты казанского «Рубина» вышли в 1/8 финала розыгрыша Кубка России, выиграв в Оренбурге у одноименного клуба со счетом 2:0.
Казанские ведомости
Бугульминская спортсменка теперь будет защищать честь Казахстана - Бугульминская газета
Бугульминская спортсменка теперь будет защищать честь Казахстана
Сразу четыре перспективных российских тяжелоатлета переехали в Казахстан, рассказывает «АиФ-Казань» .
Бугульминская газета
«Динамо-Казань» - в финале!
Мужская команда по хоккею на траве «Динамо-Казань» и во втором матче плей-офф чемпионата России сумела переиграть «Тану» из Азова (9:1),
Казанские ведомости
_0MG_9367 - Вечер ЕлабугиПомогает привыкнуть к студенческой жизни Центр психологической помощи образовательного процесса.
22.09.2017 Вечер Елабуги
Социальная сеть Facebook предоставит Конгрессу США информацию о закупках россиянами политической рекламы, которая размещалась во время президентских выборов в Америке в 2016 году.
22.09.2017 Roem.Ru
В Академии ФСИН России прошла V Международная научно-практическая конференция.
23.09.2017 ИА Татар-информ
В Салмачах надеются встретить Новый год с новой дорогой - Казанские ведомости
В Салмачах надеются встретить Новый год с новой дорогой
В мэрии Казани на аппаратном совещании 18 сентября доложили, что в этом году на дорожные работы в городе выделена рекордная сумма - свыше 6 млрд рублей.
Казанские ведомости
Зимние температуры ожидаются близкими к норме - Казанские ведомости
Зимние температуры ожидаются близкими к норме
Ежегодно во второй декаде сентября Гидрометцентр России публикует вероятностный прогноз температурного режима на отопительный период в России.
Казанские ведомости
Кому положено бесплатное питание в школе - Казанские ведомости
Кому положено бесплатное питание в школе
В начале учебного года управление образования Казани напоминает о порядке организации питания учащихся муниципальных общеобразовательных учреждений города, нуждающихся в дополнительной социальной поддержке.
Казанские ведомости
Алексей Песошин встретился с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах России - Представительство Республики Татарстан в Санкт-ПетербургеСегодня Премьер-министр Республики Татарстан Алексей Песошин провел встречу с представителями Татарстана за рубежом и в субъектах Российской Федерации.
22.09.2017 Представительство Республики Татарстан в Санкт-Петербурге
Александр Сидякин: Татарстан задает ориентир - Единая РоссияРустам Минниханов задает ориентиры не только в отношении республики, но рассматривает пути развития России в целом Так оценил послание Президента Татарстана Рустама Минниханова  Государственному Совету РТ Депутат Госд
21.09.2017 Единая Россия
Сегодня президент Татарстана Рустам Минниханов пришел на работу пешком. Об этом свидетельствует традиционное утреннее фото главы республики в «Инстаграме»,
22.09.2017 Бизнес Online
Татарстан должен стать лидером в нефтяной отрасли - Челнинские ИзвестияФото с сайта www.krugosvet.ru. Об этом заявил Президент республики Рустам Минниханов.
21.09.2017 Челнинские Известия
Первые заморозки обещают татарстанские синоптики - Челнинские ИзвестияФото с сайта img2.ntv.ru. В Набережных Челнах 23 сентября утром и вечером метеорологи обещают +9 градусов, днем +12.
22.09.2017 Челнинские Известия