Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Школьные столовые Казани успешно модернизировали

Школьные столовые Казани успешно модернизировали - Новая Неделя
Фото: chelny-week.ru

Обеспечение современного и продуктивного образовательного процесса невозможно без должного уровня сопутствующих услуг обеспечения. Это в полной мере проявляется и в организации питания в начальных и средних образовательных учреждениях. Высокая интенсивность и рост продолжительности дневного обучения предопределяет необходимость комплексного подхода в этих вопросах. Именно поэтому власти Казани активно реализуют программу по техническому переоснащению и модернизации соответствующих пришкольных заведений.

Основные направления модернизации и трудности на пути реализации проекта

По официальным данным, на реализацию проекта уже было потрачено более 40 млн. руб., что позволило увеличить выручку столовых на 7%. По информации, предоставленной Гузелью Ананьевой — директором МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани», это позволило охватить 20 образовательных учреждений.

Помимо ремонта и технического переоснащения, меняется и формат организации питания, ещё пять школ были включены в проект «Школьный ресторан». Такой подход позволяет увеличить не только качество обслуживания, но и охват целевой аудитории на 10-20%. При этом, по мнению Ананьевой, основной проблемой является острый дефицит кадров, который обусловлен низкой заработной платой в отрасли. Стоит отметить, что помимо оклада, в её состав входит и премия по результатам полученной выручки, так что повышение привлекательности и расширение ассортимента продукции после модернизации должны помочь решению данной проблемы.

В рамках реализации современной концепции организации школьного питания был также открыт новый кондитерский цех, позволивший существенно расширить предлагаемое меню, при этом удалось удержать стоимость на прежнем уровне. В целом, помимо ремонта помещений, технологического перевооружения, а также повышения норм обслуживания было полностью пересмотрено и меню столовых, в результате чего оно было переориентировано под особенности национальной кухни. При этом были проведены все необходимые согласования с Роспотребнадзором с целью обеспечения сбалансированности питания по белкам, жирам и углеводам.

Единое меню позволяет исключить возможность обязательных дополнительных сборов, а также нивелировать социальное расслоение между учениками. Кроме того, оно уравнивает льготную их категорию, получающую питание бесплатно, и тех, кто оплачивает данную услугу из собственного кармана. По словам мэра Казани Ильсура Метшина, школьники могут одеваться по-разному, но получать одинаково качественное питание должны все без исключения.

Переход на новое технологическое оборудование и капитальный ремонт помещений способствуют повышению санитарно-гигиенических норм, что также обеспечивает сохранение здоровья учащихся. Стоит отметить, что помимо требований нормативных документов, принималась во внимание и эстетическая привлекательность столовых для подрастающего поколения, так что проводимый ремонт осуществлялся в полном соответствии с запущенной ранее программой «Школьный реэстетик».

Смена формата как попытка перейти на самоокупаемость

Не секрет, что школьное питание является дотационным, а также требует постоянных платежей от родителей. Тем не менее, даже это не позволяет перейти на должный уровень доходности, чтобы обеспечить требуемое качество оказания услуг.

Именно поэтому и была начата реализация проекта «Школьный ресторан», который позволяет осуществлять полноценную профильную коммерческую деятельность прямо в стенах учебного заведения. Планируется проведения детских праздников, торжественных мероприятий, «деловых завтраков» и встреч с гостями учебных заведений.

Отдельное внимание уделено и предлагаемому меню. Так, с 1 апреля текущего года МУП «Департамент продовольствия и социального питания» введена практика единого комплексного обслуживания и безналичного расчёта за оказанные услуги. Это позволяет полностью решить вопрос с социальным расслоением, а также предоставить родителям возможность точно контролировать перечень блюд, которые приобретал ребёнок, благодаря «Образовательной карте». Такой подход позволяет сделать деятельность учреждений прозрачнее и упростить контроль за соблюдением требований нормативной документации.

Кроме того, благодаря предварительно предусмотренной системе кредитования на каждой карте предусмотрен долговой лимит в 300 рублей, что позволяет избежать ситуации с не предоставлением услуги ввиду отсутствия необходимых средств на счету.

Пресс-служба исполкома Казани сообщает, что, несмотря на столь значительные преобразования, потребовавшие внушительных инвестиций, стоимость питания остаётся на самом низком уровне среди городов-миллионников. Так, двухразовое питание для младших школьных классов составляет 80 руб. в день, а для средних и старших классов – 58 руб.

Кроме того, с целью повышения качества оказания услуг казанский Департамент продовольствия и социального питания инициировал внедрение специализированного мобильного приложения «Поел и доволен», которое позволяет оперативно оценить качество продуктов, сервис и саму организацию. Приложение бесплатное и активируется с помощью привязки номера телефона и «Образовательной карты». Помимо сбора данных, реализована и функция «Школьный ревизор», которая позволяет прикладывать в подтверждение выявленных нарушений сделанные фотографии, по итогам чего планируется осуществлять оперативные проверки.

Такой всеохватывающий комплекс мер позволяет вывести школьные учреждения на новый уровень и вплотную приблизить их по формату и качеству услуг к популярным ныне заведениям общепита с самообслуживанием. Разумеется, ввиду отсутствия конкуренции велик риск постепенного падения уровня предоставляемых услуг, а также стремления сократить себестоимость питания, именно поэтому и уделено столько внимания созданию механизмов контроля за исполнением требований на местах.

Стоит отметить, что коммерческая выгода в подобных учреждениях жёстко регламентируется максимально допустимой стоимостью базового меню, именно поэтому расширение спектра сопутствующих услуг, на которые эти ограничения не распространяются, и позволяет сделать сферу деятельности более привлекательной при осуществлении тендерных закупок.

Не менее важен и тот факт, что введение единого меню по школам данного территориального субъекта практически исключает возможность для злоупотреблений и попыток экономии на перечне продуктового набора, так что можно с определённой долей уверенности говорить о том, что чиновникам Казани удалось вывести школьное питание на современный уровень.

Подводя итог, следует отметить, что столь внушительные инвестиции в узкоспециализированную сферу возможны только при активном содействии региональных властей, что и позволило успешно реализовать намеченные планы и повысить качество обслуживания в школьных столовых Казани до лучших образовательных учреждений столицы.

В этом учебном году в казанских школах обновилось меню. Теперь в столовых подают лазанью, гратен и блюда, запеченные в фольге и касалетках.
28.09.2017 E-kazan.Ru
Казанские депутаты предложили увеличить в школах обеденные перемены и расширить столовые - Администрация г. КазаньРешение о разработке муниципальной программы по дальнейшему развитию системы питания в учреждениях социальной сферы приняли сегодня депутаты Казгордумы в ходе работы XX сессии.
27.09.2017 Администрация г. Казань
otravlenie001 - Вечер ЕлабугиВ школах начался новый учебный год, и многих родителей волнует тема школьного питания.
12.09.2017 Вечер Елабуги
43,2 млн рублей было потрачено на модернизацию школьных столовых в Казани - Казанские ведомостиСтоимость питания в школьных столовых осталась прежней. В Казани модернизировали 20 школьных столовых, сообщили сегодня в ходе «делового понедельника».
04.09.2017 Казанские ведомости
В Казани к новому учебному году модернизировано 20 школьных столовых на 43 млн рублей.
04.09.2017 Бизнес Online
Департамент продовольствия и социального питания Казани предлагает специальное меню для праздничных мероприятий.
04.09.2017 ИА Татар-информ
Модернизация 18 школьных столовых в Казани обошлась городскому бюджету в 43,2 млн рублей.
04.09.2017 TatCenter.ru
МВД Татарстана устанавливает потерпевших от действий участников группы, обвиняемых в вымогательствах - МВД РТВ Подразделение по борьбе с организованной преступностью МВД по Республике Татарстан поступило заявление от двух владельцев торговых павильонов на площади у железнодорожного вокзала о вымогательстве.
23.11.2017 МВД РТ
Пьяный татарстанец из-за съеденной тысячи рублей убил свою собаку - Альметьевск РТВЖитель Казани до смерти избил свою собаку из-за того, что она сгрызла купюру в тысячу рублей.
23.11.2017 Альметьевск РТВ
Росгвардия РТ: С нашего аэростата номера машины нарушителя ПДД видно с расстояния в 700 метров - ИА Татар-информОсобое внимание сегодня было уделено тем водителям, которые обгоняли в неположенном месте.
22.11.2017 ИА Татар-информ
Бесследно в Челнах пропал 42-летний мужчина - Челнинские Известия
Бесследно в Челнах пропал 42-летний мужчина
Сегодня в редакцию «Челнинских известий» обратились родственники 42-летнего жителя Набережных Челнов Юрия Романова, который пропал 24 октября.
Челнинские Известия
Смертельное ДТП в Татарстане: погибла пассажирка - Казанские ведомости
Смертельное ДТП в Татарстане: погибла пассажирка
Трагедия произошла накануне вечером в Высокогорском районе, о чем сообщает пресс-служба ГУ МЧС РФ по РТ.
Казанские ведомости
Она возвращает имена без вести пропавшим - Казанские ведомости
Она возвращает имена без вести пропавшим
Старший оперуполномо-ченный майор полиции Гульнара Ахметова десять лет проработала учительницей начальных классов.
Казанские ведомости
Венера Ганеева: «Клип-пародия на Галкина с Пугачевой — один из самых удачных в Татарстане» - TatPressa.RuЛюбимица публики, титулованная певица, артистка с большой буквы Винера (Венера) Ганеева признает, что опера — это любовь всей ее жизни, что жизнь на оперной сцене — по-настоящему звездный период.
22.11.2017 TatPressa.Ru
Оркестр La Primavera дал концерт с выпускниками «десятилетки» при Казанской консерватории - ИА Татар-информПроект Рустема Абязова «Десятилеточное братство» продолжает жизнь в стенах казанского ГБКЗ.
22.11.2017 ИА Татар-информ
В Челнах открылась выставка   казанского графика Александра Артамонова - Министерство культуры РТ22 ноября  в Набережночелнинской картинной галерее состоялось открытие персональной выставки казанского графика Александра Михайловича Артамонова.
23.11.2017 Министерство культуры РТ
Госансамбль песни и танца Татарстана отмечает 80-летие - Казанские ведомости
Госансамбль песни и танца Татарстана отмечает 80-летие
Наступивший концертный сезон для Государственного ансамбля песни и танца Татарстана юбилейный.
Казанские ведомости
Татарстан готов к сотрудничеству с исламским миром - Казанские ведомости
Татарстан готов к сотрудничеству с исламским миром
Президент Татарстана Рустам Минниханов призвал участников Всемирного исламского экономического форума смелее налаживать взаимовыгодные экономические и культурные отношения с Россией и пригласил всех на 10-й,
Казанские ведомости
Фрагмент кастинга: юморист читает реплики президента США, отбирая актрису на роль госпожи Ц.Р.У. Фото: скриншот с видео - Комсомольская правда Казань
Последнее видео с Задорновым: кадры, которые стали пророческими
Коллеги писателя рассказали «Комсомолке» о финальном проекте писателя [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Последний рабочий день в жизни Михаила Задорнова прошел на съемках фильма «Однажды в Америке».
Комсомольская правда Казань
«Не позорьте наше имя!»: как «Ак Барс» разгромил в Уфе «Салават Юлаев» - Бизнес OnlineКазанцы одержали самую крупную в истории «зеленого дерби» гостевую победу Чего только не наслушался вчера от болельщиков главный тренер уфимцев Эркка Вестерлунд: «Вы бесславные ублюдки!», «Это фиаско, братан!»,
23.11.2017 Бизнес Online
Бердыев не ждет Пилявского, Навас тренируется в общей группе: как «Рубин» готовится к ЦСКА - Казанские ведомостиДо новогодних каникул российского футбола остается 3 тура. В них «Рубину» предстоит сразиться с двумя лидерами – ЦСКА и «Локомотивом», а также аутсайдером из Хабаровска.
23.11.2017 Казанские ведомости
Завершился чемпионат России по плаванию на короткой воде - Министерство туризма и спортаЗаключительный день чемпионата России по плаванию на короткой воде в Казани (25 м) отметился большим количеством стартов и яркими заплывами на разных дистанциях.
23.11.2017 Министерство туризма и спорта
Игра Вернблума для Бердыева стала открытием - Казанские ведомости
Игра Вернблума для Бердыева стала открытием
Главный тренер «Рубина» прокомментировал подготовку команды к матчу 18-го тура Чемпионата России против ЦСКА.
Казанские ведомости
Янн М’Вилла: «Навас наш большой брат» - Казанские ведомости
Янн М’Вилла: «Навас наш большой брат»
Полузащитник «Рубина» прокомментировал подготовку команды к матчу 18-го тура Чемпионата России против ЦСКА.
Казанские ведомости
Волейбольный «Зенит»: выиграл и одновременно проиграл - Казанские ведомости
Волейбольный «Зенит»: выиграл и одновременно проиграл
Волейболисты казанского «Зенита» сыграли пропущенный матч чемпионата российской Суперлиги по волейболу в Санкт-Петербурге противместного «Зенита».
Казанские ведомости
Президент РТ спрогнозировал рост ВРП Татарстана на 3 — 3,5 процента - ИА Татар-информИнвестиции в республику продолжают поступать, несмотря на режим экономических санкций.
23.11.2017 ИА Татар-информ
На создание единственного в мире интерактивного музея техники в Казани направят 8,9 млн рублей - ИА Татар-информВсего на гранты Президента РФ претендовали более 2200 проектов со всей России.
22.11.2017 ИА Татар-информ
Благодарю за то, что подарила жизнь… - Казанские ведомостиДень матери в России согласно Указу Президента РФ Бориса Ельцина отмечают с 1998 года в последнее воскресенье ноября.
23.11.2017 Казанские ведомости
Десять причин начать свое дело - Казанские ведомости
Десять причин начать свое дело
Работать на компанию или создать свою? Такой вопрос часто задают себе те, кто испытывает неудовлетворение от того, чем занимается.
Казанские ведомости
«Кто починит мой почтовый ящик?» - Казанские ведомости
«Кто починит мой почтовый ящик?»
С таким вопросом все чаще обращаются в редакцию казанские читатели. «Подъезд у нас хулиганистый», - так прямо и заявила в телефонном разговоре Нина Николаевна, жительница дома №24 по ул.
Казанские ведомости
Разиль Валеев: Проблемы национального образования нельзя решать топором - Казанские ведомости
Разиль Валеев: Проблемы национального образования нельзя решать топором
В чем корень проблем в преподавании государственных языков? Почему часть родителей выступает против обязательного изучения татарского языка?
Казанские ведомости
JPG Файл - КЮИ МВД России23 – 24  ноября 2017 года в Казанском юридическом институте МВД России под председательством начальника ДГСК МВД России генерал-лейтенанта внутренней службы В.Л.
23.11.2017 КЮИ МВД России
Президент РТ спрогнозировал рост ВРП Татарстана на 3 — 3,5 процента - ИА Татар-информИнвестиции в республику продолжают поступать, несмотря на режим экономических санкций.
23.11.2017 ИА Татар-информ
Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Татарстан возбуждено уголовное дело в отношении депутата Совета Калмашевского сельского поселения Тукаевского муниципального района 57-лент
23.11.2017 Следственный комитет
Росгидромет сообщил о планах внести коррективы в формы отчетов после ситуации с рутением-106 на Южном Урале, чтобы исключить возможность их неправильной трактовки.
23.11.2017 Бизнес Online
Высшая квалификационная коллегия судей РФ рекомендовала на пост председателя Арбитражного суда РТ 36-летнего Максима Боровкова .
23.11.2017 Бизнес Online