Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Школьные столовые Казани успешно модернизировали

Школьные столовые Казани успешно модернизировали - Новая Неделя
Фото: chelny-week.ru

Обеспечение современного и продуктивного образовательного процесса невозможно без должного уровня сопутствующих услуг обеспечения. Это в полной мере проявляется и в организации питания в начальных и средних образовательных учреждениях. Высокая интенсивность и рост продолжительности дневного обучения предопределяет необходимость комплексного подхода в этих вопросах. Именно поэтому власти Казани активно реализуют программу по техническому переоснащению и модернизации соответствующих пришкольных заведений.

Основные направления модернизации и трудности на пути реализации проекта

По официальным данным, на реализацию проекта уже было потрачено более 40 млн. руб., что позволило увеличить выручку столовых на 7%. По информации, предоставленной Гузелью Ананьевой — директором МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани», это позволило охватить 20 образовательных учреждений.

Помимо ремонта и технического переоснащения, меняется и формат организации питания, ещё пять школ были включены в проект «Школьный ресторан». Такой подход позволяет увеличить не только качество обслуживания, но и охват целевой аудитории на 10-20%. При этом, по мнению Ананьевой, основной проблемой является острый дефицит кадров, который обусловлен низкой заработной платой в отрасли. Стоит отметить, что помимо оклада, в её состав входит и премия по результатам полученной выручки, так что повышение привлекательности и расширение ассортимента продукции после модернизации должны помочь решению данной проблемы.

В рамках реализации современной концепции организации школьного питания был также открыт новый кондитерский цех, позволивший существенно расширить предлагаемое меню, при этом удалось удержать стоимость на прежнем уровне. В целом, помимо ремонта помещений, технологического перевооружения, а также повышения норм обслуживания было полностью пересмотрено и меню столовых, в результате чего оно было переориентировано под особенности национальной кухни. При этом были проведены все необходимые согласования с Роспотребнадзором с целью обеспечения сбалансированности питания по белкам, жирам и углеводам.

Единое меню позволяет исключить возможность обязательных дополнительных сборов, а также нивелировать социальное расслоение между учениками. Кроме того, оно уравнивает льготную их категорию, получающую питание бесплатно, и тех, кто оплачивает данную услугу из собственного кармана. По словам мэра Казани Ильсура Метшина, школьники могут одеваться по-разному, но получать одинаково качественное питание должны все без исключения.

Переход на новое технологическое оборудование и капитальный ремонт помещений способствуют повышению санитарно-гигиенических норм, что также обеспечивает сохранение здоровья учащихся. Стоит отметить, что помимо требований нормативных документов, принималась во внимание и эстетическая привлекательность столовых для подрастающего поколения, так что проводимый ремонт осуществлялся в полном соответствии с запущенной ранее программой «Школьный реэстетик».

Смена формата как попытка перейти на самоокупаемость

Не секрет, что школьное питание является дотационным, а также требует постоянных платежей от родителей. Тем не менее, даже это не позволяет перейти на должный уровень доходности, чтобы обеспечить требуемое качество оказания услуг.

Именно поэтому и была начата реализация проекта «Школьный ресторан», который позволяет осуществлять полноценную профильную коммерческую деятельность прямо в стенах учебного заведения. Планируется проведения детских праздников, торжественных мероприятий, «деловых завтраков» и встреч с гостями учебных заведений.

Отдельное внимание уделено и предлагаемому меню. Так, с 1 апреля текущего года МУП «Департамент продовольствия и социального питания» введена практика единого комплексного обслуживания и безналичного расчёта за оказанные услуги. Это позволяет полностью решить вопрос с социальным расслоением, а также предоставить родителям возможность точно контролировать перечень блюд, которые приобретал ребёнок, благодаря «Образовательной карте». Такой подход позволяет сделать деятельность учреждений прозрачнее и упростить контроль за соблюдением требований нормативной документации.

Кроме того, благодаря предварительно предусмотренной системе кредитования на каждой карте предусмотрен долговой лимит в 300 рублей, что позволяет избежать ситуации с не предоставлением услуги ввиду отсутствия необходимых средств на счету.

Пресс-служба исполкома Казани сообщает, что, несмотря на столь значительные преобразования, потребовавшие внушительных инвестиций, стоимость питания остаётся на самом низком уровне среди городов-миллионников. Так, двухразовое питание для младших школьных классов составляет 80 руб. в день, а для средних и старших классов – 58 руб.

Кроме того, с целью повышения качества оказания услуг казанский Департамент продовольствия и социального питания инициировал внедрение специализированного мобильного приложения «Поел и доволен», которое позволяет оперативно оценить качество продуктов, сервис и саму организацию. Приложение бесплатное и активируется с помощью привязки номера телефона и «Образовательной карты». Помимо сбора данных, реализована и функция «Школьный ревизор», которая позволяет прикладывать в подтверждение выявленных нарушений сделанные фотографии, по итогам чего планируется осуществлять оперативные проверки.

Такой всеохватывающий комплекс мер позволяет вывести школьные учреждения на новый уровень и вплотную приблизить их по формату и качеству услуг к популярным ныне заведениям общепита с самообслуживанием. Разумеется, ввиду отсутствия конкуренции велик риск постепенного падения уровня предоставляемых услуг, а также стремления сократить себестоимость питания, именно поэтому и уделено столько внимания созданию механизмов контроля за исполнением требований на местах.

Стоит отметить, что коммерческая выгода в подобных учреждениях жёстко регламентируется максимально допустимой стоимостью базового меню, именно поэтому расширение спектра сопутствующих услуг, на которые эти ограничения не распространяются, и позволяет сделать сферу деятельности более привлекательной при осуществлении тендерных закупок.

Не менее важен и тот факт, что введение единого меню по школам данного территориального субъекта практически исключает возможность для злоупотреблений и попыток экономии на перечне продуктового набора, так что можно с определённой долей уверенности говорить о том, что чиновникам Казани удалось вывести школьное питание на современный уровень.

Подводя итог, следует отметить, что столь внушительные инвестиции в узкоспециализированную сферу возможны только при активном содействии региональных властей, что и позволило успешно реализовать намеченные планы и повысить качество обслуживания в школьных столовых Казани до лучших образовательных учреждений столицы.

В этом учебном году в казанских школах обновилось меню. Теперь в столовых подают лазанью, гратен и блюда, запеченные в фольге и касалетках.
28.09.2017 E-kazan.Ru
Казанские депутаты предложили увеличить в школах обеденные перемены и расширить столовые - Администрация г. КазаньРешение о разработке муниципальной программы по дальнейшему развитию системы питания в учреждениях социальной сферы приняли сегодня депутаты Казгордумы в ходе работы XX сессии.
27.09.2017 Администрация г. Казань
otravlenie001 - Вечер ЕлабугиВ школах начался новый учебный год, и многих родителей волнует тема школьного питания.
12.09.2017 Вечер Елабуги
43,2 млн рублей было потрачено на модернизацию школьных столовых в Казани - Казанские ведомостиСтоимость питания в школьных столовых осталась прежней. В Казани модернизировали 20 школьных столовых, сообщили сегодня в ходе «делового понедельника».
04.09.2017 Казанские ведомости
В Казани к новому учебному году модернизировано 20 школьных столовых на 43 млн рублей.
04.09.2017 Бизнес Online
Департамент продовольствия и социального питания Казани предлагает специальное меню для праздничных мероприятий.
04.09.2017 ИА Татар-информ
Модернизация 18 школьных столовых в Казани обошлась городскому бюджету в 43,2 млн рублей.
04.09.2017 TatCenter.ru
В Альметьевском районе столкнулись две легковушки и грузовая «ГАЗель» - ИА Татар-информАвария произошла на Объездном тракте у поселка Нижняя Мактама. (Казань, 21 февраля, «Татар-информ»).
21.02.2018 ИА Татар-информ
Четыре человека погибли в ДТП с фурой в Башкирии (ФОТО) - TatPressa.RuВодитель «Тойота Рав4» и три его пассажира погибли в ДТП около десяти часов вечера в Башкирии.
21.02.2018 TatPressa.Ru
Террористы также напали на жилые кварталы и гостиницы Дамаска, погибли мирные жители.
20.02.2018 ИА Татар-информ
main - Вечер Елабуги
В Ижевске две девочки-сестры покончили с собой
В Ижевске две сестры 12 и 15 лет совершили самоубийство. Девочки оставили предсмертные записки в соцсетях, сообщает News-R.
Вечер Елабуги
Челнинский охранник сгорел на собственном диване - Казанские ведомости
Челнинский охранник сгорел на собственном диване
Трагедия произошла минувшим вечером. В Набережных Челнах в одной из квартир на проспекте Дружбы народов произошел пожар, сообщают «Челнинские известия».
Казанские ведомости
Фоторобот висел по всей Москве - Комсомольская правда Казань
Экс-сотрудник ДПС, надругавшийся над 27 женщинами, выйдет на свободу на 5 лет раньше и будет работать дворником на улицах Москвы
В суде объяснили свое крайне спорное решение Роман ЛЯЛИН Инспектор ДПС Артур Косицын нагонял ужас на школьниц и женщин Москвы целых 4 года.
Комсомольская правда Казань
В честь 150-летия Максима Горького Нацмузей РТ запускает флешмоб. Чтобы принять в нем участие, необходимо прочитать на камеру отрывок одного из произведений писателя,
20.02.2018 Вечерняя Казань
Песню о Тетюшах на татарском языке подарил зрителям Рамиль Миннегалиев, а солистки театра «Ворожея» вдохновили творчеством.
20.02.2018 ИА Татар-информ
Экспозиция будет размещена в мэрии до 27 февраля, а далее работы будут представлены в Органном зале.
20.02.2018 ИА Татар-информ
aimet2 - Республика Татарстан
Поэзия – это религия красоты
  Недавно в издательстве «Магариф – Вакыт» увидел свет сборник стихов казанского поэта Рамиса Аймета «Свобода в неволе».
Республика Татарстан
bibinyr - Республика Татарстан
Тюркский мир за «свой» кинорынок
  Кадр из фильма Юрия Фетинга «Бибинур», который будет представлять на кинофоруме Татарстан.
Республика Татарстан
mas - Республика Татарстан
Зиму провожали по всем правилам!
    Как же, оказывается, нам, взрослым, не хватает посреди зимы общего веселого, теплого, уличного праздника.
Республика Татарстан
Две олимпийские медали в лыжных эстафетных гонках от мужской и женской сборной потрясли всех россиян - можем же!
20.02.2018 Казанские ведомости
мототриатлон челны гренада - Капитал-ЗакамьеМотоклуб «Ночные Волки» по праву является первым MотоCпортивным-клубом, рожденным в конце 80-х на просторах СССР, завоевавшим мировое признание, как самый крупный, мощный и независимый клуб с российским лицом и традициями.
21.02.2018 Капитал-Закамье
Команды ККИ РУК заняли призовые места в соревнованиях по настольному теннису вузов Татарстана - ККИ РУК19—20 февраля в центре настольного тенниса и бокса прошли соревнования по настольному теннису ВУЗов Республики Татарстан.
20.02.2018 ККИ РУК
Хоккеисты «Ак Барса» раздали автографы - Казанские ведомости
Хоккеисты «Ак Барса» раздали автографы
Автограф-сессия с участием хоккеистов «Ак Барса» прошла в минувшую субботу в одном из торговых центров города.
Казанские ведомости
tarasov23 - Комсомольская правда Казань
Поклонники Бузовой уличили Тарасова в измене беременной жене
По версии пользователей сети футболист провел ночь в клубе с блондинкой из шоу «Пацанки» [фото] Петр СИМОНОВ Игрок «Локомотива» Дмитрий Тарасов мало того высокооплачиваемый спортсмен,
Комсомольская правда Казань
Флаг «Ак Барса» - в космосе - Вечерняя Казань
Флаг «Ак Барса» - в космосе
Флаг с логотипом клуба КХЛ из Казани взял на борт космического корабля командир Антон Шкаплеров.
Вечерняя Казань
Президент РТ принял решение об установке нового памятника воинам-афганцам в Казани - ИА Татар-информПамятник будет установлен 15 февраля 2019 года в парке Победы. (Казань, 20 февраля, «Татар-информ», Ольга Голыжбина).
20.02.2018 ИА Татар-информ
Марат Садыков уже сменил на лацкане своего пиджака депутатский флажок на круглый «правительственный» значок - Бизнес OnlineСессия Госсовета РТ: «молочная челобитная» Медведеву, вето на выборы мэров и жаркие споры о парковке на газонах Штраф за парковку на зеленой зоне в РТ возвращается:
21.02.2018 Бизнес Online
Что такое счастье? Своя квартира! - Комсомольская правда Казань«Нижнекамскнефтехим» помогает сотрудникам претворить в жизнь мечту о своем жилье Родительский дом - начало начал только до поры до времени.
21.02.2018 Комсомольская правда Казань
В РТ продолжается быстрое вымирание сел - Новая Неделя
В РТ продолжается быстрое вымирание сел
Министр труда, занятости и социальной защиты Татарстана Эльмира Зарипова бьет тревогу – села в республике стремительно вымирают, уже сократившись по численности вдвое в сравнении с советским периодом.
Новая Неделя
Как жители Казани отпраздновали Масленицу - Казанские ведомости
Как жители Казани отпраздновали Масленицу
В минувшую субботу на территории ледового городка на площади Тысячелетия казанцы с размахом провожали зиму на масленичных гуляньях.
Казанские ведомости
Александр Бобков был простым плотником. Любил семью, любил друзей... Ему был всего 51 год. - Комсомольская правда Казань
Как медицинское сообщество спасло от тюрьмы Елену Мисюрину, виновную в гибели пациента
Обозреватель «КП» Ульяна Скойбеда изучила материалы резонансного дела, поговорила с родственниками погибшего и пришла к выводу: именно действия этой женщины по неосторожности привели к смерти Ульяна СКОЙБЕДА БЕСПРЕДЕЛ,
Комсомольская правда Казань
Евгения Медведева установила новый мировой рекорд в короткой программе фигуристок в одиночном женском катании, сообщает « Интерфакс ». За свой прокат на Олимпиаде в Пхенчхане сегодня фигуристка получила 81,61 балла.
21.02.2018 Бизнес Online
Фарид Мухаметшин поздравил татарстанцев с Международным днем родного языка - ИА Татар-информНа сегодняшний день, по разным оценкам, в мире насчитывается более шести тысяч живых языков.
21.02.2018 ИА Татар-информ
Основная цель визита лидера республики – участие в заседаниях местных советов.
21.02.2018 ИА Татар-информ
Два дома в микрорайоне «Салават Купере» находятся в высокой степени готовности - ИА Татар-информВ доме 12-4 ведутся работы по отделке помещений, в доме 10-3 подрядчики завершают строительно-монтажные работы.
21.02.2018 ИА Татар-информ
Сегодня в правительстве Татарстана появился новый вице-премьер. Курировать социальный блок – образование, здравоохранение, культуру – здесь теперь будет помощница президента РТ Лейла Фазлеева (справа) - Бизнес OnlineБывшая директор школы №15, сделавшая головокружительную карьеру рука об руку с премьером,
20.02.2018 Бизнес Online