Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни. Особенно это актуально в этом году, потому что нужно проявить фантазию и приготовить праздничные блюда, располагая скромным бюджетом. А еще 31 декабря и 1 января обычно все приготовленное съедается, нужно готовить еще, ведь все мы начинаем ходить друг к другу в гости. На этот случай повар и отменная хозяйка Эльвира Галлямова поделилась с читателями «Челнинских известий» рецептами простых и недорогих праздничных блюд блюд.

Горбуша в кляре

На 6 порций понадобится:
Горбуша - 1шт
Для маринования рыбы:
-Сок лимона - 1 чайная ложка
-Соль перец по вкусу
Для кляра:
-Сметана - 250-300 гр
-1 яйцо
-Соль, сахар по вкусу
-Щепотка разрыхлителя
-Мука для замеса теста, которое должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
 

Слегка разморозив горбушу, отделите мякоть от костей и кожи, нарежьте филе на порционные кусочки по 2-3 см толщиной. Затем, на несколько часов оставьте рыбу в лимонном маринаде. Для его приготовления смешайте сок лимона и соль с перцем. Пока рыба маринуется, приготовьте кляр. В сметану добавьте яйцо, взбейте, по вкусу добавьте соль и сахар. На этом этапе положите разрыхлитель. Затем всыпьте муку, замесите тесто, которое должна по консистенции походить на густую сметану. Обмакните рыбу в кляре, обжарьте на масле в сковороде.  

Говядина тушеная с черносливом
 

На 4 порции понадобится:

- Говядина мякоть – 500 гр
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый – 2 средних луковицы
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек – 6-10 шт
- Соль перец по вкусу

Говядину нужно нарезать кусочками-кубиками примерно 2х2 см. Удобней сделать это, пока мясо еще не совсем разморозилось.
Лук нарезать мелко или четверть кольцами, морковку натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде с высокими бортами подсолнечное масло, высыпать туда лук,   обжарить его на среднем огне до мягкости. Затем, к луку добавить тертую морковь и, периодически помешивая, все пассеровать. Через 3-4 минуты добавить мясо. Немного обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Затем, в сковороду залить 2 – 2,5 стакана воды, так, чтобы покрылось мясо, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне примерно на 30-35 минут. Подливка должна потихоньку кипеть.

Когда мясо станет мягким, добавить чернослив. Подойдет как вяленый, так и копченый, но первый вариант по вкусу мягче и ароматнее.

Затем размешать в половине стакана воды томатную пасту и влить в сковороду. Вместо пасты можно использовать томатный сок или протертые свежие помидоры – тогда не будет необходимости разводить водой.

Посолить подливку и добавить специи: перец-горошек и лавровый лист. Перемешать и тушить еще несколько минут. Ароматная, аппетитная мясная подливка с черносливом готова!

К тушеной говядине с черносливом отлично подходят всевозможные гарниры. Для праздничного стола можно использовать картофельное пюре, отварной картофель или рис.

Салат Радуга

Ингредиенты на 4 порции:
-Говядина отварная - 150гр
-Морковь по-корейски готовая - 100гр
-Пекинская капуста - 200гр
-Опята маринованные - 100гр
-Майонез - 100гр
-Сыр - 50гр


Все ингредиенты, кроме сыра нарезать соломкой. Смешать с майонезом, выложить на блюдо горкой и посыпать сырной стружкой. Украсить зеленью. Салат готов!

Дорогие читатели! Вы тоже можете поделиться своими рецептами недорогих, простых праздничных блюд. Для этого мы предлагаем вам с сегодняшнего дня по 11 января принять участие в нашем фотоконкурсе «Рецепты к праздничному столу» (голосование остановится 11.01.2017 в 12.00). Для этого в рубрике сайта «Челнинских известий»  «Конкурс» разместите фото вашего блюда, а в описании к фото дайте его рецепт. Участник, набравший наибольшее количество лайков от читателей, получит приз – сертификат в салон красоты на 1000 рублей. Кроме того, еще одного победителя выберет и наш эксперт – повар Эльвира Галлямова. Этот человек также получит сертификат на 1000 рублей в салон красоты. Итого, победителей будет двое. Ждем ваших рецептов!

--

Последние новости Татарстана по теме:
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - TatPressa.Ru
Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - Казань
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же приготовить в праздничные дни.
17:13 28.12.2016 TatPressa.Ru
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Челнинские Известия
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Набережные Челны
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни.
10:07 28.12.2016 Челнинские Известия
Город Бавлы примет участие во всероссийском конкурсе по благоустройству общественных территорий малых городов и исторических поселений. - Бавлинский муниципальный районВ случае победы город может получить 80 млн рублей на благоустройство. Победителями федерального конкурса проектов благоустройства малых городов и исторических поселений смогут стать только 60 малых городов.
22.02.2018 Бавлинский муниципальный район
Этот маршрут попал в перечень субсидируемых перевозок. С 1 марта будут запущены полеты из Казани в Барнаул, сообщается на сайте Управления Алтайского края по внешним связям, туризму и курортному делу.
22.02.2018 Казанские ведомости
/media/djmediatools/cache/700x450-crop-90-images_djmediatools_spd_3405.jpg - Business16.RuВ Челнах побывала делегация, в составе которой зарегистрированы вице-президент ТПП РФ, член Экспертного совета Фонда развития промышленности (ФРП) Дмитрий Курочкин, директор АНО «Национальный нефтегазовый форум» Сергей Яценя,
22.02.2018 Business16.Ru
В Бавлах замминистра провела приём граждан - Бавлинский муниципальный районЗамминистра труда, занятости и социальной защиты РТ Клара Тазетдинова провела приём граждан в здании райсовета.
22.02.2018 Бавлинский муниципальный район
Бавлинцы возложили венок к Мемориалу памяти в Казани - Бавлинский муниципальный районСегодня, в канун Дня Защитника Отечества, в Казани проходят торжественные мероприятия, посвящённые празднику.
22.02.2018 Бавлинский муниципальный район
В бавлинском приюте "СемьЯ" было проведено мероприятие, приуроченное ко дню рождения поэта, писателя, драматурга Фаниса Гатаулловича Яруллина - Бавлинский муниципальный районЗнакомство с биографией не оставило равнодушным ни одного воспитанника. Чувство боли, сострадания и гордость за поэта земляка было услышано с уст воспитанников.
21.02.2018 Бавлинский муниципальный район
Как мы будем отдыхать 23 февраля и 8 Марта: бавлинцев ждут длинные выходные - Бавлинский муниципальный районНа этой неделе нас ждет три выходных в честь Дня защитника Отечества, а в марте мы будем отдыхать целых 4 дня.
21.02.2018 Бавлинский муниципальный район
Новый формат здравоохранения: Рустам Минниханов открыл в Нижнекамске три поликлиники - Администрация НижнекамскаСразу три медицинских объекта открыли сегодня в Нижнекамске на торжественной церемонии с участием Рустама Минниханова.
21.02.2018 Администрация Нижнекамска
20 февраля, на сессии Госсовета РТ депутаты приняли поправки в КоАП республики. - Бавлинский муниципальный районБлагодаря им муниципалитеты получили полномочия взыскивать штрафы с водителей за парковку «на озелененных территориях, на детских и спортивных площадках, площадках для выгула животных, а также хозяйственных площадках,
21.02.2018 Бавлинский муниципальный район
/media/djmediatools/cache/700x450-crop-90-images_djmediatools_spd_3405.jpg - Business16.RuВ Челнах побывала делегация, в составе которой зарегистрированы вице-президент ТПП РФ, член Экспертного совета Фонда развития промышленности (ФРП) Дмитрий Курочкин, директор АНО «Национальный нефтегазовый форум» Сергей Яценя,
22.02.2018 Business16.Ru
В «Салават Купере» снова новоселье - Казанские ведомости
В «Салават Купере» снова новоселье
Вчера в казанском жилом комплексе «Салават Купере» в торжественной обстановке началось заселение очередного, уже семнадцатого по счету, сданного дома.
Казанские ведомости
Почти половина школьников испытывает стресс из-за плохих оценок - Казанские ведомости
Почти половина школьников испытывает стресс из-за плохих оценок
К сожалению, сейчас не только взрослые, но и дети нередко пребывают в состоянии стресса.
Казанские ведомости
Из Казани можно будет улететь в Барнаул
Этот маршрут попал в перечень субсидируемых перевозок. С 1 марта будут запущены полеты из Казани в Барнаул, сообщается на сайте Управления Алтайского края по внешним связям, туризму и курортному делу.
Казанские ведомости
Андреас Маурер в студии ток-шоу. Фото: НТВ - Комсомольская правда КазаньВ прямом эфире ток-шоу «Место встречи» произошла очередная «силовая разборка» [видео] Инцидент в ток-шоу «Место встречи» на НТВ произошел в четверг, 22 февраля.
22.02.2018 Комсомольская правда Казань
Из жилого дома эвакуировали жильцов, а прибывшие на место правоохранители изъяли предмет и отправили на экспертизу.
22.02.2018 Вечерние Челны
20 февраля 2018 года в городе Чистополе в бане одного из домохозяйств по улице Радищева обнаружены тела супругов 1956 г.р.
22.02.2018 Следственный комитет
Это уже не первый случай, задержания предполагаемого террориста в городе на Неве. Фото: Олег ЗОЛОТО - Комсомольская правда Казань
ФСБ предотвратила массовый теракт в Петербурге
Мигрант готовил взрывы в общественном транспорте Ирина ЛИСОВА В Северной столице задержали выходца их Центрально-Азиатского региона по подозрению в подготовке теракта.
Комсомольская правда Казань
kriminal - Республика Татарстан
Выстрелы из прошлого
    «Хотя прошло почти двадцать лет, но по этому делу до сих пор есть вопросы, – признается один из оперативников подразделения по борьбе с оргпреступностью татарстанского МВД.
Республика Татарстан
Ревнивый казанец едва не сжег любовницу за измену
40-летний житель Казани Сергей Блохин подозревается в покушении на убийство женщины.
Вечерняя Казань
В Свято-Вознесенском подворье пройдет концерт - Свято-Вознесенское Архиерейское подворьеВ честь Дня защитника Отечества в Свято-Вознесенском архиерейском подворье города Набережные Челны пройдет концерт, на котором выступят творческие коллективы и сольные исполнители:
23.02.2018 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
День защитника Отечества 1675 — в подмосковном селе Преображенском, в «комедийной хоромине» царя Алексея Михайловича показан первый в России хореографический спектакль – «Балет об Орфее».
23.02.2018 Республика Татарстан
55555 - Республика Татарстан    Казанский Дом актера имени М.Салимжанова станет площадкой лондонского анимационного фестиваля LIAF-2018.
22.02.2018 Республика Татарстан
svuaizsk - Республика Татарстан
«Свияжская» выставка в Лаврушинском переулке
  С культурным наследием Свияжска теперь могут ознакомиться москвичи и гости столицы.
Республика Татарстан
Тюмень и Казань обменялись выставками - Казанские ведомости
Тюмень и Казань обменялись выставками
В Тюмени, в Музейном комплексе им. Ивана Словцова, открылась выставка работ современных художников Татарстана.
Казанские ведомости
Желающих заниматься художественной гимнастикой в Набережных Челнах становится все больше с каждым годом
Художественная гимнастика – очень красивый и весьма зрелищный вид спорта.
Вечерние Челны
Dja_9073 - ФК Рубин22 февраля молодежная команда ФК «Рубин» провела очередной контрольный матч на сборе в Краснодарском крае.
23.02.2018 ФК Рубин
Моногорода_Пресс-служба Президента - Республика Татарстан    Церемония открытия футбольных мастер-классов для учащихся детско-юношеских спортивных школ из моногородов России состоялась 22 февраля в Казани на Центральном стадионе.
23.02.2018 Республика Татарстан
C4zps-9lh2a - ФК РубинФК «Рубин» подписал долгосрочный контракт с 21-летним полузащитником молодежной сборной России Игорем Коноваловым.
23.02.2018 ФК Рубин
sintez - Республика Татарстан
«Синтез» еще будет расти
    24–25 февраля в бассейне «Оргсинтез» пройдут матчи десятого тура чемпионата страны, в котором сыграют две казанские команды – «Синтез-УОР» и «Синтез».
Республика Татарстан
ЦСКА пробился в 1/8 финала Лиги Европы - Казанские ведомости
ЦСКА пробился в 1/8 финала Лиги Европы
Московские армейцы в ответном мачте 1/16 финала Лиги Европы в Москве против «Црвены Звезды» сумели выиграть с минимальным счетом (1:0), и эта победа вывела команду Гончаренко в 1/8 турнира.
Казанские ведомости
Хоккеисты «Ак Барса» раздали автографы - Казанские ведомости
Хоккеисты «Ак Барса» раздали автографы
Автограф-сессия с участием хоккеистов «Ак Барса» прошла в минувшую субботу в одном из торговых центров города.
Казанские ведомости
Глава Алексеевского района РТ объявил о своей отставке - TatPressa.RuГлава Алексеевскогой района Татарстана Владимир Козонков объявил о своей отставке.
22.02.2018 TatPressa.Ru
Официальное заявление Председателя ЦИК Республики Татарстан - Избирательная комиссияСегодня в рамках 18-го  заседания Центральной избирательной комиссии Республики Татарстан Председатель комиссии Мидхат Шагиахметов сделал официальное заявление.
22.02.2018 Избирательная комиссия
Новый формат здравоохранения: Рустам Минниханов открыл в Нижнекамске три поликлиники - Администрация НижнекамскаСразу три медицинских объекта открыли сегодня в Нижнекамске на торжественной церемонии с участием Рустама Минниханова.
21.02.2018 Администрация Нижнекамска
Из жилого дома эвакуировали жильцов, а прибывшие на место правоохранители изъяли предмет и отправили на экспертизу.
22.02.2018 Вечерние Челны
мороз - Вечер ЕлабугиХолодная погода задержится в Татарстане почти на неделю, до 28 февраля, предупреждают республиканские синоптики.
22.02.2018 Вечер Елабуги