Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни. Особенно это актуально в этом году, потому что нужно проявить фантазию и приготовить праздничные блюда, располагая скромным бюджетом. А еще 31 декабря и 1 января обычно все приготовленное съедается, нужно готовить еще, ведь все мы начинаем ходить друг к другу в гости. На этот случай повар и отменная хозяйка Эльвира Галлямова поделилась с читателями «Челнинских известий» рецептами простых и недорогих праздничных блюд блюд.

Горбуша в кляре

На 6 порций понадобится:
Горбуша - 1шт
Для маринования рыбы:
-Сок лимона - 1 чайная ложка
-Соль перец по вкусу
Для кляра:
-Сметана - 250-300 гр
-1 яйцо
-Соль, сахар по вкусу
-Щепотка разрыхлителя
-Мука для замеса теста, которое должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
 

Слегка разморозив горбушу, отделите мякоть от костей и кожи, нарежьте филе на порционные кусочки по 2-3 см толщиной. Затем, на несколько часов оставьте рыбу в лимонном маринаде. Для его приготовления смешайте сок лимона и соль с перцем. Пока рыба маринуется, приготовьте кляр. В сметану добавьте яйцо, взбейте, по вкусу добавьте соль и сахар. На этом этапе положите разрыхлитель. Затем всыпьте муку, замесите тесто, которое должна по консистенции походить на густую сметану. Обмакните рыбу в кляре, обжарьте на масле в сковороде.  

Говядина тушеная с черносливом
 

На 4 порции понадобится:

- Говядина мякоть – 500 гр
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый – 2 средних луковицы
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек – 6-10 шт
- Соль перец по вкусу

Говядину нужно нарезать кусочками-кубиками примерно 2х2 см. Удобней сделать это, пока мясо еще не совсем разморозилось.
Лук нарезать мелко или четверть кольцами, морковку натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде с высокими бортами подсолнечное масло, высыпать туда лук,   обжарить его на среднем огне до мягкости. Затем, к луку добавить тертую морковь и, периодически помешивая, все пассеровать. Через 3-4 минуты добавить мясо. Немного обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Затем, в сковороду залить 2 – 2,5 стакана воды, так, чтобы покрылось мясо, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне примерно на 30-35 минут. Подливка должна потихоньку кипеть.

Когда мясо станет мягким, добавить чернослив. Подойдет как вяленый, так и копченый, но первый вариант по вкусу мягче и ароматнее.

Затем размешать в половине стакана воды томатную пасту и влить в сковороду. Вместо пасты можно использовать томатный сок или протертые свежие помидоры – тогда не будет необходимости разводить водой.

Посолить подливку и добавить специи: перец-горошек и лавровый лист. Перемешать и тушить еще несколько минут. Ароматная, аппетитная мясная подливка с черносливом готова!

К тушеной говядине с черносливом отлично подходят всевозможные гарниры. Для праздничного стола можно использовать картофельное пюре, отварной картофель или рис.

Салат Радуга

Ингредиенты на 4 порции:
-Говядина отварная - 150гр
-Морковь по-корейски готовая - 100гр
-Пекинская капуста - 200гр
-Опята маринованные - 100гр
-Майонез - 100гр
-Сыр - 50гр


Все ингредиенты, кроме сыра нарезать соломкой. Смешать с майонезом, выложить на блюдо горкой и посыпать сырной стружкой. Украсить зеленью. Салат готов!

Дорогие читатели! Вы тоже можете поделиться своими рецептами недорогих, простых праздничных блюд. Для этого мы предлагаем вам с сегодняшнего дня по 11 января принять участие в нашем фотоконкурсе «Рецепты к праздничному столу» (голосование остановится 11.01.2017 в 12.00). Для этого в рубрике сайта «Челнинских известий»  «Конкурс» разместите фото вашего блюда, а в описании к фото дайте его рецепт. Участник, набравший наибольшее количество лайков от читателей, получит приз – сертификат в салон красоты на 1000 рублей. Кроме того, еще одного победителя выберет и наш эксперт – повар Эльвира Галлямова. Этот человек также получит сертификат на 1000 рублей в салон красоты. Итого, победителей будет двое. Ждем ваших рецептов!

--

Последние новости Татарстана по теме:
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - TatPressa.Ru
Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - Казань
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же приготовить в праздничные дни.
17:13 28.12.2016 TatPressa.Ru
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Челнинские Известия
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Набережные Челны
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни.
10:07 28.12.2016 Челнинские Известия
Праздник двора состоялся в 46 комплексе - Администрация Н.ЧелныПраздник двора прошел в 46 комплексе. Мероприятие организовано ТОС «Солнечный»  совместно с управляющей компанией «Паритет»,  ЖЭУ-44.
22.08.2017 Администрация Н.Челны
23 августа в ряде домов Казани не будет света - Администрация г. Казань23 августа в ряде домов Казани не будет электричества. Свет отключат в домах Авиастроительного, Вахитовского, Кировского, Ново-Савиновского, Приволжского и Советского районов города.
22.08.2017 Администрация г. Казань
Бавлинских баранов принесут в жертву в Казани - Бавлинский муниципальный районВ этом году Курбан-байрам состоится 1 сентября. В день праздника планируется провести ритуальный забой более 700 жертвенных животных.
22.08.2017 Бавлинский муниципальный район
Комбайнёр недели Илгиз Рахимов: «Выехал в поле, сел за штурвал – азарт появляется» - Администрация НижнекамскаПереходящий кубок лучшего комбайнёра и денежную премию вручили сегодня нижнекамскому хлеборобу Илгизу Рахимову.
21.08.2017 Администрация Нижнекамска
Температура воздуха составит 26-28°C. Завтра, 22 августа, в Казани прогнозируется жаркая погода, сообщается на сайте gismeteo.ru.
21.08.2017 Казанские ведомости
Уважаемые бавлинцы! - Бавлинский муниципальный районВ связи с проведением ремонтных работ закрывается проезд по улице Хади Такташа (от перекрестка улиц Энгельса-Х.Такташа до перекрестка улиц Пушкина-Х.Такташа).
21.08.2017 Бавлинский муниципальный район
ДТП на ул. Челюскина: пострадала 11-летняя девочка - Казанские ведомостиПроисшествие случилось накануне вечером. В Казни 28-летний мужчина на «Ладе» сбил 11-летнюю девочку, сообщает пресс-служба ОГИБДД УМВД РФ по Казани.
21.08.2017 Казанские ведомости
Праздник двора состоялся в 46 комплексе - Администрация Н.ЧелныПраздник двора прошел в 46 комплексе. Мероприятие организовано ТОС «Солнечный»  совместно с управляющей компанией «Паритет»,  ЖЭУ-44.
22.08.2017 Администрация Н.Челны
Бавлинских баранов принесут в жертву в Казани - Бавлинский муниципальный районВ этом году Курбан-байрам состоится 1 сентября. В день праздника планируется провести ритуальный забой более 700 жертвенных животных.
22.08.2017 Бавлинский муниципальный район
23 августа в ряде домов Казани не будет света - Администрация г. Казань23 августа в ряде домов Казани не будет электричества. Свет отключат в домах Авиастроительного, Вахитовского, Кировского, Ново-Савиновского, Приволжского и Советского районов города.
22.08.2017 Администрация г. Казань
Айрат Насыбуллин: «Приехал в Челны на  год, а остался на всю жизнь» - Челнинские Известия
Айрат Насыбуллин: «Приехал в Челны на год, а остался на всю жизнь»
Профессия Айрата Насыбуллина в течение 36 лет связана с защитой и сохранением самого дорогого, что у нас есть,– богатств природы и ее неповторимой красоты.
Челнинские Известия
Восьмерки в календаре следующего года не дают покоя некоторым жителям Челнов - Челнинские Известия
Восьмерки в календаре следующего года не дают покоя некоторым жителям Челнов
Фото с сайта wedding.ua. Городской загс Набережных Челнов сейчас активно штурмуют звонками пары, которые планируют пожениться в следующем году.
Челнинские Известия
В Казани отремонтировали 13 школ и 9 детских садов - Казанские ведомости
В Казани отремонтировали 13 школ и 9 детских садов
Накануне Дня знаний в Казани отремонтировали 13 общеобразовательных школ и 9 детских садов.
Казанские ведомости
В бега пустилась мать мальчика, который утонул в Нижнекамске вечером 18 августа.
21.08.2017 Вечерняя Казань
Брат заказал убийство сестры-маникюрши из-за квартиры - Челнинские ИзвестияВ минувшие выходные оперативники Набережных Челнов доставили в изолятор исполнителя жестокого убийства 43-летней женщины в 36-м комплексе.
21.08.2017 Челнинские Известия
Задержаны трое подозреваемых в жестоком убийстве женщины в Челнах - ИА Татар-информПо версии следствия, мотивом убийства послужила квартира потерпевшей, которой пытался завладеть родственник.
21.08.2017 ИА Татар-информ
1503321665_U78KJU7WuBU - Вечер Елабуги
В Ростове-на-Дону горит жилой квартал, эвакуировано 650 человек
Сегодня днем в Ростове-на-Дону вспыхнул пожар в частном секторе, расположенном в густонаселенном районе в центре города.
Вечер Елабуги
В Татарстане грузовик раздавил машину с водителем - Челнинские Известия
В Татарстане грузовик раздавил машину с водителем
Вчера на трассах республики произошли два страшных ДТП с погибшими и пострадавшими.
Челнинские Известия
Житель Татарстана заказал убийство сестры - Бугульминская газета
Житель Татарстана заказал убийство сестры
Тело жительницы Набережных Челнов было обнаружено у нее дома 13 августа. Женщина скончалась от удушения и колото-резаной раны в шею.
Бугульминская газета
На День города в Казани выступят Митя Фомин и Елка - ИА Татар-информПраздничный концерт ко Дню республики и Дню города пройдет перед Центром семьи «Казан».
21.08.2017 ИА Татар-информ
1402177935_marina-cvetaeva - Вечер ЕлабугиВ памятный год 125-летия со дня рождения поэтессы Марины Цветаевой Елабужский государственный музей-заповедник объявил ежегодный открытый конкурс чтецов стихотворных произведений Серебряного века, посвященный Цветаевой.
22.08.2017 Вечер Елабуги
Афиша праздничных мероприятий ко Дню города на 25, 26 и 27 августа - Бугульминская газета25 августа 17.00 Праздник двора (ул.14-Павших, д.71) (0+) 26 августа Поселок городского типа Карабаш (стадион) 11.00 Праздничные мероприятия,
22.08.2017 Бугульминская газета
IMG_1795 - Вечер Елабуги
На “Карте инициатив” Татарстана появился елабужский проект
Память об исторических событиях, которые стали причиной важных изменений в жизни общества, требует трепетного к себе отношения.
Вечер Елабуги
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась - Казанские ведомости
Фестиваль Kazan Live: сменилось имя, популярность осталась
В минувшее воскресенье в Казани состоялся Международный фестиваль современной культуры Kazan Live.
Казанские ведомости
krytyshka - Республика Татарстан
Это маленькая жизнь
Под Казанью в девятый раз пройдет фестиваль «Крутушка»     Научно­-практическая конференция, посвященная этнографическим проблемам, станет нынче главным новшеством этнофестиваля «Крутушка».
Республика Татарстан
Дзюдоисты обеих сборных России, мужской и женской, собрались на базе Поволжской академии спорта на последний сбор перед вылетом на чемпионат мира - Бизнес OnlineУ федерации дзюдо Татарстана новый президент, а Фаяз Шабаев будет помогать виду спорта из Москвы Федерацией дзюдо республики будет руководить Павел Николаев из следственного комитета,
22.08.2017 Бизнес Online
«Ак Барс» провел традиционную презентацию команды нового сезона - ИА Татар-информПосмотреть на хоккеистов в «Татнефть-арену» пришло никак не меньше 3,5 тыс.
21.08.2017 ИА Татар-информ
«Буду брать новый Mercedes, в кредит»: как прошла встреча «Ак Барса» с болельщиками - Бизнес OnlineМаганов отправил «барсов» в поход за новым Кубком Гагарина Накануне в «Татнефть Арене» состоялись презентация новичков «Ак Барса» и встреча команды с болельщиками в преддверии нового сезона.
22.08.2017 Бизнес Online
Челнинские амазонки - Челнинские Известия
Челнинские амазонки
«Сила женщины в ее слабости» – гласит известная фраза. Но женщины, которые выбрали мужской вид спорта, так не считают, точно так же, как и их тренеры.
Челнинские Известия
rubin-kazan - Республика Татарстан
Прощальная гастроль Жонатаса
    В минувшую субботу казанский «Рубин» дома взял верх над махачкалинским «Анжи» – 6:0, впервые за время своего выступления в премьер-лиге выиграв со столь крупным счетом.
Республика Татарстан
Благотворительный забег в Казани помог собрать 136 720 рублей - Элита Татарстана
Благотворительный забег в Казани помог собрать 136 720 рублей
  На забег зарегистрировались около 500 человек, некоторые регистрировались целыми трудовыми коллективами.
Элита Татарстана
Гендиректор ЮНЕСКО поддержала возможность включения обсерватории КФУ в Список Всемирного наследия - Бугульминская газетаСегодня генеральный директор ЮНЕСКО Ирина Бокова посетила Астрономическую обсерваторию имени В. П. Энгельгардта Казанского (Приволжского) федерального университета.
22.08.2017 Бугульминская газета
На День города в Казани выступят Митя Фомин и Елка - ИА Татар-информПраздничный концерт ко Дню республики и Дню города пройдет перед Центром семьи «Казан».
21.08.2017 ИА Татар-информ
Здание посольства США в Москве. С 23 августа США приостанавливают выдачу неиммиграционных виз в России - Бизнес OnlineРегионам отказали в консульском обслуживании — дорога за океан отныне начинается с Москвы США накануне ввели анонсированные ранее дипломатические «контр-контрсанкции».
22.08.2017 Бизнес Online
Фрукты и овощи в России подешевеют в пять раз - Челнинские ИзвестияФото с сайта agroinfo.com. Падение цен на продовольственные товары в сентябре прогнозируют в Минэкономразвития РФ.
22.08.2017 Челнинские Известия
В России сегодня начала действовать новая программа помощи ипотечным заемщикам, попавшим в сложную финансовую ситуацию.
22.08.2017 Бизнес Online