Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни. Особенно это актуально в этом году, потому что нужно проявить фантазию и приготовить праздничные блюда, располагая скромным бюджетом. А еще 31 декабря и 1 января обычно все приготовленное съедается, нужно готовить еще, ведь все мы начинаем ходить друг к другу в гости. На этот случай повар и отменная хозяйка Эльвира Галлямова поделилась с читателями «Челнинских известий» рецептами простых и недорогих праздничных блюд блюд.

Горбуша в кляре

На 6 порций понадобится:
Горбуша - 1шт
Для маринования рыбы:
-Сок лимона - 1 чайная ложка
-Соль перец по вкусу
Для кляра:
-Сметана - 250-300 гр
-1 яйцо
-Соль, сахар по вкусу
-Щепотка разрыхлителя
-Мука для замеса теста, которое должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
 

Слегка разморозив горбушу, отделите мякоть от костей и кожи, нарежьте филе на порционные кусочки по 2-3 см толщиной. Затем, на несколько часов оставьте рыбу в лимонном маринаде. Для его приготовления смешайте сок лимона и соль с перцем. Пока рыба маринуется, приготовьте кляр. В сметану добавьте яйцо, взбейте, по вкусу добавьте соль и сахар. На этом этапе положите разрыхлитель. Затем всыпьте муку, замесите тесто, которое должна по консистенции походить на густую сметану. Обмакните рыбу в кляре, обжарьте на масле в сковороде.  

Говядина тушеная с черносливом
 

На 4 порции понадобится:

- Говядина мякоть – 500 гр
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый – 2 средних луковицы
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек – 6-10 шт
- Соль перец по вкусу

Говядину нужно нарезать кусочками-кубиками примерно 2х2 см. Удобней сделать это, пока мясо еще не совсем разморозилось.
Лук нарезать мелко или четверть кольцами, морковку натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде с высокими бортами подсолнечное масло, высыпать туда лук,   обжарить его на среднем огне до мягкости. Затем, к луку добавить тертую морковь и, периодически помешивая, все пассеровать. Через 3-4 минуты добавить мясо. Немного обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Затем, в сковороду залить 2 – 2,5 стакана воды, так, чтобы покрылось мясо, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне примерно на 30-35 минут. Подливка должна потихоньку кипеть.

Когда мясо станет мягким, добавить чернослив. Подойдет как вяленый, так и копченый, но первый вариант по вкусу мягче и ароматнее.

Затем размешать в половине стакана воды томатную пасту и влить в сковороду. Вместо пасты можно использовать томатный сок или протертые свежие помидоры – тогда не будет необходимости разводить водой.

Посолить подливку и добавить специи: перец-горошек и лавровый лист. Перемешать и тушить еще несколько минут. Ароматная, аппетитная мясная подливка с черносливом готова!

К тушеной говядине с черносливом отлично подходят всевозможные гарниры. Для праздничного стола можно использовать картофельное пюре, отварной картофель или рис.

Салат Радуга

Ингредиенты на 4 порции:
-Говядина отварная - 150гр
-Морковь по-корейски готовая - 100гр
-Пекинская капуста - 200гр
-Опята маринованные - 100гр
-Майонез - 100гр
-Сыр - 50гр


Все ингредиенты, кроме сыра нарезать соломкой. Смешать с майонезом, выложить на блюдо горкой и посыпать сырной стружкой. Украсить зеленью. Салат готов!

Дорогие читатели! Вы тоже можете поделиться своими рецептами недорогих, простых праздничных блюд. Для этого мы предлагаем вам с сегодняшнего дня по 11 января принять участие в нашем фотоконкурсе «Рецепты к праздничному столу» (голосование остановится 11.01.2017 в 12.00). Для этого в рубрике сайта «Челнинских известий»  «Конкурс» разместите фото вашего блюда, а в описании к фото дайте его рецепт. Участник, набравший наибольшее количество лайков от читателей, получит приз – сертификат в салон красоты на 1000 рублей. Кроме того, еще одного победителя выберет и наш эксперт – повар Эльвира Галлямова. Этот человек также получит сертификат на 1000 рублей в салон красоты. Итого, победителей будет двое. Ждем ваших рецептов!

--

Последние новости Татарстана по теме:
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - TatPressa.Ru
Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - Казань
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же приготовить в праздничные дни.
17:13 28.12.2016 TatPressa.Ru
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Челнинские Известия
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Набережные Челны
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни.
10:07 28.12.2016 Челнинские Известия
Из-за сноса комбината "Здоровье" центр Казани покрылся грязью - Inkazan.RuВ Казани из-за демонтажных работ комбината "Здоровье" проезжая часть и тротуары покрылись слоем пыли и грязи, которые никто не очищает.
16.10.2017 Inkazan.Ru
1 - Inkazan.RuУправление Гидрометцентра Татарстана опубликовало прогноз погоды в республике на ближайшие сутки.
16.10.2017 Inkazan.Ru
ТОСП: в сельских поселениях Нижнекамского района можно получить государственные и муниципальные услуги - Администрация НижнекамскаПолучить государственные и муниципальные услуги в Нижнекамском муниципальном районе можно не только в МФЦ, но и в территориально-обособленных структурных подразделениях (ТОСП).
16.10.2017 Администрация Нижнекамска
Бавлинские защитники правопорядка заняли призовые места на республиканских соревнованиях - Бавлинский муниципальный районС 12 по 15 октября на базе ДОЛ "Байтик"  Высокогорского района РТ состоялась в семнадцатый очередной раз Республиканская Спартакиада - 2017 школьных,
16.10.2017 Бавлинский муниципальный район
В Казани будет временно прекращено вещание ряда ТВ-каналов - Администрация г. Казань16 и 18 октября в Казани будет прекращено вещание некоторых телевизионных каналов.
16.10.2017 Администрация г. Казань
Ученики школы №28 вернутся в свое здание после осенних каникул - Администрация г. КазаньВ Казани завершается капитальный ремонт гимназии №28, учебный процесс в здании возобновится после осенних каникул.
16.10.2017 Администрация г. Казань
1496213344 - Inkazan.RuЗа 9 месяцев этого года в Казани зарегистрировано 463 пожара - на 9,4% меньше, чем в прошлом году.
16.10.2017 Inkazan.Ru
Плановое обследование с целью отбора пожнивных остатков кукурузы - РоссельхознадзорС целью исполнения поручения Россельхознадзора на предмет выявления бактериального увядания кукурузы в КФХ «Вафауллин А.А.
16.10.2017 Россельхознадзор
13 октября Центральную библиотеку города Бавлы посетил заместитель премьер-министра РТ Шайхразиев В. Г. - Бавлинский муниципальный район13 октября Центральную библиотеку города Бавлы посетил заместитель премьер-министра РТ Шайхразиев Василь Габтелгаязович.
16.10.2017 Бавлинский муниципальный район
87699085 - Вечер ЕлабугиПо информации ФГБУ «Управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Татарстан», в Татарстане 17 октября ночью и днем ожидается сильный туман с ухудшением видимости до 500 метров,
16.10.2017 Вечер Елабуги
Систему озер Лебяжье наполнят волжской водой - Казанские ведомости
Систему озер Лебяжье наполнят волжской водой
9 октября состоялось историческое событие для нашего города - Лебяжьи озера стали заполнять водой из озера Изумрудного.
Казанские ведомости
В Юдино ДК железнодорожников не закроют, но отремонтируют - Казанские ведомости
В Юдино ДК железнодорожников не закроют, но отремонтируют
ДК железнодорожников на следующий год станет одной из площадок празднования 100-летия поселка Юдино.
Казанские ведомости
Научились ли челнинцы экономить на ЖКУ - Челнинские Известия
Научились ли челнинцы экономить на ЖКУ
С началом холодов, когда в квитанциях по оплате за ЖКУ появляется строка «отопление», которая прибавляет к счету кругленькую сумму, у горожан становится актуальным вопрос: как сэкономить на платежах?
Челнинские Известия
В Лениногорске сегодня расследуют причины жуткой семейной драмы. Там поход в гости к родителям закончился убийством.
17.10.2017 ГТРК Татарстан
Никиту Белых арестовали, когда он взял в кафе пакет с 400 тысячами евро. Была ли это взятка - решит суд. Фото: sledcom.ru - Комсомольская правда КазаньСпецкор «КП» Владимир Ворсобин отправился в Кировскую область, что бы лично выяснить — что довело экс-главу этого региона - романтика и демократа Никиту Белых до обвинения в коррупции.
17.10.2017 Комсомольская правда Казань
В Сармановском районе два подростка получили серьезные травмы во влетевшей в столб легковушке - ИА Татар-информОбоих пассажиров легковушки госпитализировали в медсанчасть Альметьевска.
16.10.2017 ИА Татар-информ
001 - Вечер Елабуги
В Татарстане мужчина застрелил сына, когда тот закрыл собой жену и маленького ребенка
Следователи СКР возбудили уголовное дело по статье «Убийство» на отца, который пристрелил пришедшего к нему сына.
Вечер Елабуги
Clipboard24 - Вечер Елабуги
СК проверит информацию об отказе в оперативной помощи актеру Марьянову
К проверке информации об отказе оказать оперативную медицинскую помощь актеру Дмитрию Марьянову подключился Следственный комитет России.
Вечер Елабуги
Школьника сбили на сельскохозяйственной ярмарке
Инцидент произошел в Набережных Челнах. 14 октября на бульваре Галиаскара Камала 36-летний водитель совершил наезд на пешехода.
Казанские ведомости
В автоград приедет творческий коллектив «Бабушки из Бураново». Об этом сегодня на пресс-конференции сообщила руководитель удмуртской общины Набережных Челнов Валентина Билык.
16.10.2017 Бизнес Online
Скончался британский актер Рой Дотрис из сериала «Игра Престолов» - ИА Татар-информДважды попадавший в Книгу рекордов Гиннесса артист скончался на 95-м году жизни.
17.10.2017 ИА Татар-информ
«Мозаика культур». Так называется этноконфессиональный фестиваль, который откроется сегодня в Казани.
16.10.2017 ГТРК Татарстан
В Казани стартовали съемки фильма «Кире» - Казанские ведомости
В Казани стартовали съемки фильма «Кире»
В татарстанском художественном фильме «Кире» снимается Камиль Ларин. Сегодня в Казани проходят съемки очередного эпизода полнометражного художественного фильма «Кире» («Упертый»).
Казанские ведомости
В Челнах выступят бабушки из Бураново
Коллектив, который прославился выступлением на Евровидении, исполнит свои хиты на фестивале финно-угорских народов.
Вечерние Челны
Бугульма ждёт скрипача-бунтаря - Бугульминская газета
Бугульма ждёт скрипача-бунтаря
LA PRIMAVERA и Жиль Апап отправятся в концертный тур по Татарстану. Этот концерт  – продолжение творческой дружбы казанского оркестра и замечательного музыканта.
Бугульминская газета
В Казани прошел отборочный турнир по ММА на «Татфайт 6» - ИА Татар-информМеста в трех весовых категориях разыграли 14 спортсменов. (Казань, 16 октября, «Татар-информ», Дмитрий Киселев).
16.10.2017 ИА Татар-информ
В матче 2-го тура чемпионата страны, в котором был разыгран трофей, казанские девушки проиграли московскому «Динамо».
17.10.2017 ИА Татар-информ
Рустам Минниханов поздравил «Рубин» и «Ак Барс» с победами - ИА Татар-информПосле 13 туров в активе «Рубина» 17 очков, после 20 матчей у «Ак Барса» 43 очка.
16.10.2017 ИА Татар-информ
До этого соперники встречались на паркете уже 12 раз. Фото: Алина НИЗАМОВА - Комсомольская правда Казань
Казанский УНИКС разгромил эстонский «Калев»
Матч закончился со счетом 104:78 [фото, видео] Алина НИЗАМОВА Казанский УНИКС обыграл дома таллиннский «Калев» со счетом 104:78.
Комсомольская правда Казань
hokkei - Республика Татарстан
В пользу «Востока»
    Очередной тур регулярного чемпионата КХЛ свел в воскресенье в Санкт-Петербурге лидеров конференций.
Республика Татарстан
rubin-kazan - Республика Татарстан
Прервали серию
    В матче 13-го тура российской футбольной премьер-лиги «Рубину» выпало сыграть в гостях с «Ростовом».
Республика Татарстан
87699085 - Вечер ЕлабугиПо информации ФГБУ «Управление по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Республики Татарстан», в Татарстане 17 октября ночью и днем ожидается сильный туман с ухудшением видимости до 500 метров,
16.10.2017 Вечер Елабуги
Ильсур Метшин: «Проверяли на прочность наши нервы и наши службы, коснулось это подавляющего большинства городов-миллионников. Нет худа без добра, правоохранительные органы проводят свое собственное расследование» - Бизнес OnlineУВД Казани о последствиях IT-минирования с американским следом: 1,7 тыс. поднятых по тревоге и 89 тыс.
16.10.2017 Бизнес Online
Минниханов министрам о «Стратегии-2030»: Были мои поручения, ваши действия пока незаметны - ИА Татар-информВ Кабинете Министров РТ состоялась очередная сессия, в ходе которой обсудили реализацию стратегии социально-экономического развития до 2030 года.
16.10.2017 ИА Татар-информ
Сотрудники МВД Татарстана изъяли у задержанных браконьеров более тонны рыбы - МВД РТВ ходе оперативно-розыскных мероприятий оперативники подразделения по борьбе с организованной преступностью МВД по Республике Татарстан задержали троих жителей Заинска, подозреваемых в браконьерстве.
16.10.2017 МВД РТ
В связи с проведением регламентно-профилактических работ на космических аппаратах «Экспрес АМ7» 40°В.Д., «Экспрес АТ1» 56° В.Д., «Ямал 401» 90°В.Д.
16.10.2017 Роскомнадзор РТ