Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни. Особенно это актуально в этом году, потому что нужно проявить фантазию и приготовить праздничные блюда, располагая скромным бюджетом. А еще 31 декабря и 1 января обычно все приготовленное съедается, нужно готовить еще, ведь все мы начинаем ходить друг к другу в гости. На этот случай повар и отменная хозяйка Эльвира Галлямова поделилась с читателями «Челнинских известий» рецептами простых и недорогих праздничных блюд блюд.

Горбуша в кляре

На 6 порций понадобится:
Горбуша - 1шт
Для маринования рыбы:
-Сок лимона - 1 чайная ложка
-Соль перец по вкусу
Для кляра:
-Сметана - 250-300 гр
-1 яйцо
-Соль, сахар по вкусу
-Щепотка разрыхлителя
-Мука для замеса теста, которое должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
 

Слегка разморозив горбушу, отделите мякоть от костей и кожи, нарежьте филе на порционные кусочки по 2-3 см толщиной. Затем, на несколько часов оставьте рыбу в лимонном маринаде. Для его приготовления смешайте сок лимона и соль с перцем. Пока рыба маринуется, приготовьте кляр. В сметану добавьте яйцо, взбейте, по вкусу добавьте соль и сахар. На этом этапе положите разрыхлитель. Затем всыпьте муку, замесите тесто, которое должна по консистенции походить на густую сметану. Обмакните рыбу в кляре, обжарьте на масле в сковороде.  

Говядина тушеная с черносливом
 

На 4 порции понадобится:

- Говядина мякоть – 500 гр
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый – 2 средних луковицы
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек – 6-10 шт
- Соль перец по вкусу

Говядину нужно нарезать кусочками-кубиками примерно 2х2 см. Удобней сделать это, пока мясо еще не совсем разморозилось.
Лук нарезать мелко или четверть кольцами, морковку натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде с высокими бортами подсолнечное масло, высыпать туда лук,   обжарить его на среднем огне до мягкости. Затем, к луку добавить тертую морковь и, периодически помешивая, все пассеровать. Через 3-4 минуты добавить мясо. Немного обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Затем, в сковороду залить 2 – 2,5 стакана воды, так, чтобы покрылось мясо, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне примерно на 30-35 минут. Подливка должна потихоньку кипеть.

Когда мясо станет мягким, добавить чернослив. Подойдет как вяленый, так и копченый, но первый вариант по вкусу мягче и ароматнее.

Затем размешать в половине стакана воды томатную пасту и влить в сковороду. Вместо пасты можно использовать томатный сок или протертые свежие помидоры – тогда не будет необходимости разводить водой.

Посолить подливку и добавить специи: перец-горошек и лавровый лист. Перемешать и тушить еще несколько минут. Ароматная, аппетитная мясная подливка с черносливом готова!

К тушеной говядине с черносливом отлично подходят всевозможные гарниры. Для праздничного стола можно использовать картофельное пюре, отварной картофель или рис.

Салат Радуга

Ингредиенты на 4 порции:
-Говядина отварная - 150гр
-Морковь по-корейски готовая - 100гр
-Пекинская капуста - 200гр
-Опята маринованные - 100гр
-Майонез - 100гр
-Сыр - 50гр


Все ингредиенты, кроме сыра нарезать соломкой. Смешать с майонезом, выложить на блюдо горкой и посыпать сырной стружкой. Украсить зеленью. Салат готов!

Дорогие читатели! Вы тоже можете поделиться своими рецептами недорогих, простых праздничных блюд. Для этого мы предлагаем вам с сегодняшнего дня по 11 января принять участие в нашем фотоконкурсе «Рецепты к праздничному столу» (голосование остановится 11.01.2017 в 12.00). Для этого в рубрике сайта «Челнинских известий»  «Конкурс» разместите фото вашего блюда, а в описании к фото дайте его рецепт. Участник, набравший наибольшее количество лайков от читателей, получит приз – сертификат в салон красоты на 1000 рублей. Кроме того, еще одного победителя выберет и наш эксперт – повар Эльвира Галлямова. Этот человек также получит сертификат на 1000 рублей в салон красоты. Итого, победителей будет двое. Ждем ваших рецептов!

--

Последние новости Татарстана по теме:
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - TatPressa.Ru
Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - Казань
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же приготовить в праздничные дни.
17:13 28.12.2016 TatPressa.Ru
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Челнинские Известия
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Набережные Челны
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни.
10:07 28.12.2016 Челнинские Известия
Супруг обратился в полицию С заявлением в отдел полиции Набережных Челнов обратился 44-летний мужчина.
23.04.2018 Челнинские Известия
Подростковая одежда была в продаже На подростковых куртках, которые продавались на рынке в Набережных Челнах, была изображена нацистская символика.
23.04.2018 Челнинские Известия
Бавлинцев приглашают на общественное обсуждение - Бавлинский муниципальный районНаш город в числе малых городов республики подаёт заявку на участие на  Всероссийском конкурсе малых городов и исторических поселений (далее конкурс).
22.04.2018 Бавлинский муниципальный район
Бавлинцы вышли на главный субботник - Бавлинский муниципальный районСегодня представители организаций и учреждений города дружно вышли на субботник.
21.04.2018 Бавлинский муниципальный район
Приглашаем на День татарской поэзии! - Бавлинский муниципальный районИ вновь объединённая редакция газеты «Слава труду» и Бавлинского телевидения приглашают вас 26 апреля, в день рождения поэта Габдуллы Тукая, на День татарской поэзии.
21.04.2018 Бавлинский муниципальный район
Благоустройство площади Ленина: финишная прямая - Елабужский районСегодня же был представлен предварительный проект благоустройства площади Ленина.
21.04.2018 Елабужский район
В Казани появился футбольный птичий городок - Администрация г. КазаньФото: Город Казань KZN.RU (Город Казань KZN.RU, 23 апреля). В казанском парке «Крылья Советов» появился спортивный городок для птиц.
23.04.2018 Администрация г. Казань
При подготовке ко Дню Победы на некоторых улицах Казани ограничат движение транспорта - Администрация г. КазаньФото: Город Казань KZN.RU (Город Казань KZN.RU, 23 апреля, Алсу Сафина).
23.04.2018 Администрация г. Казань
Супруг обратился в полицию С заявлением в отдел полиции Набережных Челнов обратился 44-летний мужчина.
23.04.2018 Челнинские Известия
Фотогалерея - Челнинские Известия
В Челнах проходит городской субботник (фото)
Основные силы брошены на проспект Мира и набережную Мелекески Субботник стартовал в Набережных Челнах сегодня, 21 апреля, в 8 утра.
Челнинские Известия
На субботник в Челнах вышло свыше 28 тысяч человек - Челнинские Известия
На субботник в Челнах вышло свыше 28 тысяч человек
1424 организации приняли участие в генуборке города Подведены итоги городского субботника в Набережных Челнах, прошедшего 21 апреля.
Челнинские Известия
Какие развлечения ждут челнинцев на набережной и в парках летом - Челнинские Известия
Какие развлечения ждут челнинцев на набережной и в парках летом
Появится немало новшеств. Так, уникальной конструкцией для Татарстана станет канатный спуск на набережной в новом городе Как только наступило тепло, челнинцы стали выходить на прогулки по набережным и в парки города.
Челнинские Известия
Характерные происшествия за минувшие сутки - МЧС РТПроисшествия за 22 апреля:   Пожарные подразделения ГПС Главного управления МЧС России по РТ выезжали по тревоге  50 раз.
23.04.2018 МЧС РТ
В Казани «ГАЗель» сбила ограждение и вылетела с дороги - ИА Татар-информДТП произошло на проспекте Ямашева. (Казань, 23 апреля, «Татар-информ»).
23.04.2018 ИА Татар-информ
Прокуратура Татарстана требует закрыть восемь торговых и развлекательных центров - ИА Татар-информПроверки противопожарной безопасности в местах массового пребывания людей после трагедии в Кемерово проводятся по всей России.
23.04.2018 ИА Татар-информ
ДНК-экспертиза заставила изменить отчество ребенка - Челнинские Известия
ДНК-экспертиза заставила изменить отчество ребенка
Современное расследование уголовных дел редко обходится без исследования ДНК.
Челнинские Известия
muzliga - Комсомольская правда Казань
Ураган в Москве: пострадало 17 человек, упало более 580 деревьев, повреждены 92 автомобиля
В соцсетях люди рассказывают, как спасались во время урагана в Москве [фото, видео] Алиса ТИТКО kp_ru_msk @AlisaTitko Москва приходит в себя после урагана 21 апреля .
Комсомольская правда Казань
РТ встретит сезон пожаров в полной готовности - Новая Неделя
РТ встретит сезон пожаров в полной готовности
Ежегодно пожары уничтожают огромные площади лесных массивов, создавая угрозу населённым пунктам и ухудшая экологическую ситуацию.
Новая Неделя
В Перми откроют самый большой в России памятник пчеле и проведут международную конференцию по проблемам пчеловодства - Известия Татарстана19-20 мая 2018 года на курорте ТЕНТОРИУМ SPA пройдут мероприятия в честь празднования Всемирного Дня Пчелы, праздника, официально утверждённого ООН в декабре 2017 года: Первая Всероссийская конференция ,
23.04.2018 Известия Татарстана
Более 400 человек в Казани состязаются в знании татарского языка и литературы.
23.04.2018 ИА Татар-информ
В Доме Актёра открылся фестиваль #StagePlatforma - Министерство культуры21 апреля в Доме Актёра им. М. Салимжанова начал свою работу фестиваль современного танца и сценических практик #StagePlatforma.
23.04.2018 Министерство культуры
Эльвира Ногманова: «Челнинцы обладают изысканным вкусом, им трудно угодить» - Челнинские Известия
Эльвира Ногманова: «Челнинцы обладают изысканным вкусом, им трудно угодить»
В последнее время Набережные Челны активно меняются. И не только внешне. Все мы наблюдаем за тем, как город наполняется интересными событиями: то к нам съезжаются мимы со всей страны,
Челнинские Известия
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь - Комсомольская правда Казань
Неподражаемая Нина Дорошина: как актрисе, создавшей мем "Людк-а-Людк" удалось покорить современную молодежь
Не стало Нади из «Любовь и голуби» [видео] Евгения КОРОБКОВА специальный корреспондент отдела культуры Она немного снималась в кино, но, вопреки всему, оставалась популярной.
Комсомольская правда Казань
«Болгар радиосы» приглашает на ретроводевиль - Казанские ведомости
«Болгар радиосы» приглашает на ретроводевиль
26 апреля в КРК "Пирамида" пройдет необычный концерт. Его организаторы - а ими выступили телеканал «Новый Век» и «Болгар радиосы» - определили мероприятие как ретроводевиль.
Казанские ведомости
IMG-20180421-WA0037.jpg - КИУ (ИЭУП)Пятый Открытый шахматно-шашечный турнир памяти основателя и первого ректора Казанского инновационного университета Виталия Гайнулловича Тимирясова, состоявшийся 19 апреля на его родине - в Аксубаево,
23.04.2018 КИУ (ИЭУП)
Четыре игрока «Ак Барса» вызваны в сборную России - Вечерние ЧелныЭто стало известно после победы казанской команды в финале Кубка Гагарина над ЦСКА.
23.04.2018 Вечерние Челны
УНИКС на выезде переиграл красноярский «Енисей» - ТРК Татарстан-Новый векКазанский УНИКС сегодня обыграл красноярский «Енисей» в матче Единой лиги ВТБ.
23.04.2018 ТРК Татарстан-Новый век
«Ак Барс» — обладатель Кубка Гагарина
На протяжении двух периодов команды не могли распечатать ворота друг друга.
Капитал-Закамье
Хорен Байрамян: «Нобоа - это большой мастер» - Казанские ведомости
Хорен Байрамян: «Нобоа - это большой мастер»
Полузащитник «Ростова» дал комментарий после ничьей с «Рубином» в 27-м туре чемпионата России (1:1).
Казанские ведомости
Казанские волейболистки стали чемпионками Европы
Женская юниорская сборная России по волейболу, основу которой составляют игроки казанской школы Екатерины Гамовой, выиграла чемпионат Европы U17, сообщает Минмолспорта РТ.
Вечерняя Казань
(Казань, 23 апреля, «Татар-информ»). Татарстан входит в число наиболее благоустроенных регионов России.
23.04.2018 ИА Татар-информ
«Это лучшее, что было со мной после рождения сына» (ФОТО) - TatPressa.RuКак все уже знают, казанский «Ак Барс» накануне обыграл ЦСКА и стал трехкратным обладателем Кубка Гагарина.
23.04.2018 TatPressa.Ru
С 25 апреля в Казани введут особый противопожарный режим - ИА Татар-информДо 15 мая в столице РТ нельзя будет сжигать сухую траву и мусор, а также готовить пищу на открытом воздухе.
23.04.2018 ИА Татар-информ
Казань присоединилась к Европейской неделе иммунизации - Администрация г. КазаньФото: Город Казань KZN.RU (Город Казань KZN.RU, 23 апреля). С 23 по 29 апреля страны Европейского региона Всемирной организации здравоохранения проведут Европейскую неделю иммунизации (ЕНИ).
23.04.2018 Администрация г. Казань
В Нижнекамском муниципальном районе с 3 мая по 3 июля временно закрывается для движения транспорта автодорога Заинск-Сухарево на участке от 7 км до 16 км.
23.04.2018 Министерство транспорта