Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни. Особенно это актуально в этом году, потому что нужно проявить фантазию и приготовить праздничные блюда, располагая скромным бюджетом. А еще 31 декабря и 1 января обычно все приготовленное съедается, нужно готовить еще, ведь все мы начинаем ходить друг к другу в гости. На этот случай повар и отменная хозяйка Эльвира Галлямова поделилась с читателями «Челнинских известий» рецептами простых и недорогих праздничных блюд блюд.

Горбуша в кляре

На 6 порций понадобится:
Горбуша - 1шт
Для маринования рыбы:
-Сок лимона - 1 чайная ложка
-Соль перец по вкусу
Для кляра:
-Сметана - 250-300 гр
-1 яйцо
-Соль, сахар по вкусу
-Щепотка разрыхлителя
-Мука для замеса теста, которое должно быть по консистенции похоже на густую сметану.
 

Слегка разморозив горбушу, отделите мякоть от костей и кожи, нарежьте филе на порционные кусочки по 2-3 см толщиной. Затем, на несколько часов оставьте рыбу в лимонном маринаде. Для его приготовления смешайте сок лимона и соль с перцем. Пока рыба маринуется, приготовьте кляр. В сметану добавьте яйцо, взбейте, по вкусу добавьте соль и сахар. На этом этапе положите разрыхлитель. Затем всыпьте муку, замесите тесто, которое должна по консистенции походить на густую сметану. Обмакните рыбу в кляре, обжарьте на масле в сковороде.  

Говядина тушеная с черносливом
 

На 4 порции понадобится:

- Говядина мякоть – 500 гр
- Морковь - 1шт
- Лук репчатый – 2 средних луковицы
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Чернослив без косточек – 6-10 шт
- Соль перец по вкусу

Говядину нужно нарезать кусочками-кубиками примерно 2х2 см. Удобней сделать это, пока мясо еще не совсем разморозилось.
Лук нарезать мелко или четверть кольцами, морковку натереть на крупной терке.
Разогреть на сковороде с высокими бортами подсолнечное масло, высыпать туда лук,   обжарить его на среднем огне до мягкости. Затем, к луку добавить тертую морковь и, периодически помешивая, все пассеровать. Через 3-4 минуты добавить мясо. Немного обжарить, помешивая, до изменения цвета.

Затем, в сковороду залить 2 – 2,5 стакана воды, так, чтобы покрылось мясо, накрыть крышкой и оставить тушиться на среднем огне примерно на 30-35 минут. Подливка должна потихоньку кипеть.

Когда мясо станет мягким, добавить чернослив. Подойдет как вяленый, так и копченый, но первый вариант по вкусу мягче и ароматнее.

Затем размешать в половине стакана воды томатную пасту и влить в сковороду. Вместо пасты можно использовать томатный сок или протертые свежие помидоры – тогда не будет необходимости разводить водой.

Посолить подливку и добавить специи: перец-горошек и лавровый лист. Перемешать и тушить еще несколько минут. Ароматная, аппетитная мясная подливка с черносливом готова!

К тушеной говядине с черносливом отлично подходят всевозможные гарниры. Для праздничного стола можно использовать картофельное пюре, отварной картофель или рис.

Салат Радуга

Ингредиенты на 4 порции:
-Говядина отварная - 150гр
-Морковь по-корейски готовая - 100гр
-Пекинская капуста - 200гр
-Опята маринованные - 100гр
-Майонез - 100гр
-Сыр - 50гр


Все ингредиенты, кроме сыра нарезать соломкой. Смешать с майонезом, выложить на блюдо горкой и посыпать сырной стружкой. Украсить зеленью. Салат готов!

Дорогие читатели! Вы тоже можете поделиться своими рецептами недорогих, простых праздничных блюд. Для этого мы предлагаем вам с сегодняшнего дня по 11 января принять участие в нашем фотоконкурсе «Рецепты к праздничному столу» (голосование остановится 11.01.2017 в 12.00). Для этого в рубрике сайта «Челнинских известий»  «Конкурс» разместите фото вашего блюда, а в описании к фото дайте его рецепт. Участник, набравший наибольшее количество лайков от читателей, получит приз – сертификат в салон красоты на 1000 рублей. Кроме того, еще одного победителя выберет и наш эксперт – повар Эльвира Галлямова. Этот человек также получит сертификат на 1000 рублей в салон красоты. Итого, победителей будет двое. Ждем ваших рецептов!

--

Последние новости Татарстана по теме:
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара

Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - TatPressa.Ru
Недорогие РЕЦЕПТЫ новогодних блюд от челнинского повара - Казань
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же приготовить в праздничные дни.
17:13 28.12.2016 TatPressa.Ru
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Челнинские Известия
Недорогие рецепты новогодних блюд от челнинского повара - Набережные Челны
Каждый Новый год хозяйки ломают голову над тем, что же готовить в праздничные дни.
10:07 28.12.2016 Челнинские Известия
Бавлинские солдаты приняли присягу в Верхней Пышме - Бавлинский муниципальный районПрисягу в этот день приняли 12 новобранцев. Поддержать и поздравить ребят в воинскую часть г.Верхняя Пышма Свердловской области приехала делегация Бавлинского муниципального района.
26.06.2017 Бавлинский муниципальный район
Бавлинская делегация приняла участие в торжествах, приуроченных окончанию весенне-полевых работ на удмуртский праздник «Гырон быдтон» - Бавлинский муниципальный районВчера в селе Енабердино Менделеевского района прошел республиканский праздник удмуртской культуры "Гырон быдтон".
25.06.2017 Бавлинский муниципальный район
День молодежи в Бавлах прошел под проливным дождем - Бавлинский муниципальный районВ рамках мероприятия состоялась торжественная церемония награждения лидеров и активистов общественных объединений города Бавлы.
25.06.2017 Бавлинский муниципальный район
Работники скорой медицинской помощи поздравили воспитанников приюта с праздником Ураза-байрам - Бавлинский муниципальный районКак отмечают воспитатели приюта, дети в этот день всегда с нетерпением ждут гостей.
25.06.2017 Бавлинский муниципальный район
В Челнах родились Святозар, Ярослава, Сайдаш и Сююмбике - Челнинские ИзвестияОтдавая дань моде, челнинские родители все чаще выбирают для своих наследников старинные и необычные имена.
25.06.2017 Челнинские Известия
В автограде прошли мероприятия, посвященные самому челнинскому празднику – Дню молодежи.
24.06.2017 Администрация Н.Челны
День молодёжи-2017 в Набережных Челнах собрал много интерактивных площадок.
24.06.2017 Администрация Н.Челны
Сколько школ Челнов будут работать в две смены - Челнинские ИзвестияЕжегодно количество школьников в городе увеличивается на 600-1000 человек, это приводит к тому, что школы начинают работать в две смены.
26.06.2017 Челнинские Известия
Капитальный ремонт в Центре детского технического творчества, школе № 33 и лицее №36 завершен на 98% - Администрация Н.ЧелныС 2012 года реализуются федеральные и республиканские программы капитального ремонта общеобразовательных школ, подростковых клубов, а так же программы доступная среда, строительства школ и установки спортивных площадок.
26.06.2017 Администрация Н.Челны
Стала известна подробная программа Сабантуя в Челнах - Челнинские ИзвестияОтмечать Сабантуй в городе начнут уже с 29 июня.  Праздник первыми встретят жители поселка Элеваторная гора.
26.06.2017 Челнинские Известия
В Челнах родились Святозар, Ярослава, Сайдаш и Сююмбике - Челнинские Известия
В Челнах родились Святозар, Ярослава, Сайдаш и Сююмбике
Отдавая дань моде, челнинские родители все чаще выбирают для своих наследников старинные и необычные имена.
Челнинские Известия
Лебяжьи озера оживут  и станут полноводными - Казанские ведомости
Лебяжьи озера оживут и станут полноводными
Стартовал очередной этап работ по экореабилитации систем озер Лебяжье - на озере Большом началась укладка гидроизоляционного экрана.
Казанские ведомости
«Не считайте нас бестолковыми»: архитекторы Челнов бились до последнего с представителями «Ленты» - Челнинские Известия
«Не считайте нас бестолковыми»: архитекторы Челнов бились до последнего с представителями «Ленты»
На повестке градостроительного совета, который состоялся в Набережных Челнах 21 июня, рассмотрели два интересных вопроса –проект гипермаркета «Лента» и строительство многоэтажного гаража-автостоянки.
Челнинские Известия
В Иркутск из Казани вылетел лесопожарный десант - ИА Татар-информНа борту самолета 100 сотрудников парашутно-десантной пожарной службы, экипированных всем необходимым и снабженых лесопожарным оборудованием.
25.06.2017 ИА Татар-информ
29-летнюю уборщицу обвиняют в покушении на убийство 53-летнего фельдшер - Бизнес OnlineВ Челнах стартовал процесс по делу Евгении Рябовой, пытавшейся зарезать фельдшера «скорой» 29-летнюю уборщицу обвиняют в покушении на убийство 53-летнего фельдшера.
26.06.2017 Бизнес Online
В Челнах студент обокрал свой колледж - Челнинские ИзвестияФото с сайта zaidina.ru. Черной неблагодарностью отблагодарил первокурсник Набережночелнинский политехнический колледж.
26.06.2017 Челнинские Известия
_ElDKRjZyRI - Вечер Елабуги
На трассе в Татарстане перевернулся автовоз с внедорожниками
На трассе в Татарстане перевернулся автовоз с внедорожниками. Инцидент произошел накануне, 24 июня, фотографии с места происшествия очевидцы опубликовали в соцсетях .
Вечер Елабуги
10 - Вечер Елабуги
Велосипедист брызнул кислотой в лицо двум девушкам в Ставропольском крае
В Ставропольском крае в субботу вечером велосипедист брызнул кислотой в лицо двум несовершеннолетним девушкам, переходившим дорогу.
Вечер Елабуги
В Челнах кусты конопли росли прямо у торгового центра - Челнинские Известия
В Челнах кусты конопли росли прямо у торгового центра
Челнинские полицейские сожгли на костре 100 кустов конопли. фото Mvddnr.ru В ходе операции «Мак-2017» полицейские проводят рейды по всему городу –   в целях выявления,
Челнинские Известия
В столице Татарстана снова Роналду, а также диско-королева и актеры «Игры престолов» - Бизнес OnlineКуда сходить в Казани с 26 по 30 июня Концерт королевы диско 80-х C. C. Catch в «Корстоне», любимые португальцы в полуфинале Кубка конфедераций, дни эстонского кино в «Смене»,
26.06.2017 Бизнес Online
Об организации Сабантуя сегодня на деловом понедельнике рассказал заместитель руководителя исполнительного комитета Рамиль Халимов.
26.06.2017 Администрация Н.Челны
Португальская делегация посетила остров-град Свияжск - Зеленодольский районПортугальская делегация посетила государственный историко-архитектурный и художественный музей «Остров-град Свияжск».
25.06.2017 Зеленодольский район
Книжный рынок: что вскоре будут читать россияне - Челнинские Известия
Книжный рынок: что вскоре будут читать россияне
О том, как устроен книжный бизнес, что читают россияне и почему книги такие дорогие, рассказала генеральный директор «Московского Дома книги» на Новом Арбате,
Челнинские Известия
Камерный оркестр Игоря Лермана уезжает в Европу - Челнинские Известия
Камерный оркестр Игоря Лермана уезжает в Европу
В преддверии зарубежного турне в Органном зале Набережных Челнов сегодня состоится последний концерт творческого сезона Камерного оркестра Игоря Лермана.
Челнинские Известия
Нескучные выходные: трансформеры и вечно молодой - Челнинские Известия
Нескучные выходные: трансформеры и вечно молодой
Предлагаем вам подборку интересных мероприятий на выходные 24-25 июня. КИНО «Синема парк» «Трансформеры: Последний рыцарь» (12+) Новый этап грандиозной битвы автоботов с десептиконами.
Челнинские Известия
Фатма Самура: «Когда я ехала в Россию не могла себе представить, что я проведу последний вечер этого священного месяца в такой прекрасной компании и в таком теплом обществе» - Бизнес OnlineГенсек ФИФА на ифтаре в Питере рассказал «БИЗНЕС Online» о своей влюбленности в Казань и о том,
26.06.2017 Бизнес Online
Метшин вручил Мацуеву Кубок конфедераций - ИА Татар-информПоследний матч турнира в Казани пройдет 28 июня – в столице Татарстана состоится полуфинал Кубка конфедераций.
25.06.2017 ИА Татар-информ
Денис Мацуев получил Кубок конфедераций из рук мэра Казани - Казанские ведомостиИсточник изображения: http://instagram.com/matsuevdenis/ Мэр Казани Ильсур Метшин вручил известному пианисту Денису Мацуеву Кубок конфедераций.
25.06.2017 Казанские ведомости
Депутат Госдумы предложил «дать в морду» футболисту Жиркову - Челнинские Известия
Депутат Госдумы предложил «дать в морду» футболисту Жиркову
Вице-спикер Госдумы, член исполнительного комитета Российского футбольного союза Игорь Лебедев прокомментировал поражение сборной России в матче Кубка конфедераций — 2017 с Мексикой (1:2).
Челнинские Известия
Мутко: Нужно перенести наследие Кубка конфедераций в чемпионат России по футболу - Челнинские Известия
Мутко: Нужно перенести наследие Кубка конфедераций в чемпионат России по футболу
Фото с сайта m.tatar-inform.ru. Вице-премьер РФ уверен, что для болельщиков на Кубке конфедераций созданы самые лучшие условия.
Челнинские Известия
kazanfirst.ru-1 - Республика Татарстан
Магия футбола
  Чтобы наша сборная заиграла, наконец, на мировом уровне, нужно системно заниматься развитием футбола.
Республика Татарстан
Казанский Сабантуй пройдет 15 июля в Березовой роще Приволжского района и на ипподроме - Администрация г. КазаньПараллельно с соревнованиями на сцене главного майдана будет проходить концертная программа с участием звезд татарской эстрады и мастеров искусств РТ.
26.06.2017 Администрация г. Казань
По факту нарушения ветеринарных правил составлен протокол - Главное управление ветеринарии24.06.2017 г.
26.06.2017 Главное управление ветеринарии
Об организации Сабантуя сегодня на деловом понедельнике рассказал заместитель руководителя исполнительного комитета Рамиль Халимов.
26.06.2017 Администрация Н.Челны
В Колумбии затонуло прогулочное судно, на борту которого находились 150 туристов.
26.06.2017 Бизнес Online
Дайджест СМИ В России могут существенно ужесточить наказание за дачу и получение взятки, а среди уголовно наказуемых деяний появится понятие "неимущественная взятка" — например, фаворитизм и кумовство.
26.06.2017 TatCenter.ru