Постно и полезно

Фото: www.pravchelny.ru

Рождественский пост близится к завершению, и запас постных рецептов у многих хозяюшек, кажется, тоже на исходе. Но это только кажется, причем блюда могут быть не просто постными, но и по-настоящему полезными.

Для желудка: плов с сухофруктами

Давно известно, что сухофрукты — самые полезные и безопасные сладости. За счет высокого содержания клетчатки они благотворно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта. Ниже — рецепт не сладкой каши, а настоящего плова. Для приготовления лучше использовать казан.

Состав:

— рис (2 стакана),

— лук (3 шт),

— морковь (2 шт),

— изюм, курага, чернослив (по вкусу),

— соль,

— приправы: барбарис, зира, шафран.

1. Сухофрукты промыть и залить горячей водой для набухания, затем промыть рис.

2. Морковь и лук нарезать небольшими долями.

3. Обжарить овощи, затем добавить сухофрукты.

4. Положить к полученному рис, залить горячей водой так, чтобы рис закрывался на 2-3 см и тут же добавить приправы и соль.

5. Через минут 40 — блюдо готово! После выключения огня можно дать плову постоять под крышкой и обернуть полотенцем, чтобы пар впитался.

Для сердца: соус из семян льна

Удивительно, лен известен с древних времен, но именно в последние годы люди все чаще стали интересоваться его уникальными свойствами. Все потому, что в него входит кислота Омега-3, необходимая для нашего организма. Она участвует не только в развитии головного мозга, но и в поддержании сердца и сосудов. Добавив лен в соус, мы получим очень полезную заправку к любому гарниру.

Состав:

— льняная мука или цельные зерна, перемолотые в кофемолке (2 ст. ложки),

— вода (60 мл),

— растительное масло (100 мл),

— сахар и соль (по вкусу),

— горчица (готовая, 2 ч. ложки),

— лимонный сок (2 ч. ложки).

1. Льняную муку залить горячей водой, накрыть и дать остыть.

2. Добавить горчицу, лимонный сок, соль и сахар.

3. Взбить венчиком или блендером.

4. Если добавить немного чеснока, получится отличный соус к овощному салату.

Для зрения: витаминный коктейль

Следующий коктейль, в основе которого морковь, полезен не только для зрения, но и для печени, очищения крови. А значит — способствует улучшению сил и работоспособности. Это в подвиге поста как нельзя кстати. Яблоко в приготовлении коктейля лучше использовать с кожурой, богатой пектином.

Состав:

— 2 моркови,

— 1 яблоко,

— 2 небольшие отваренные свеклы,

— 1 ст. ложка лимонного сока,

— пол стакана воды.

Все просто! Морковь, яблоко и свеклу нарезать дольками, залить водой с лимонным соком и измельчить в блендере. Готовый коктейль лучше выпить за полчаса до сна. 

(Р)

 
По теме
Храму Пресвятой Троицы требуется помощь - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье При храме Святой Троицы в селе Большая Шильна идут строительные работы. В планах на лето — перестройка крыльца главного входа в храм.
22.06.2018
 
Протоиерей Владимир Пономарев: Нашей стране, заплатившей за Победу большую цену, важно хранить память о ней - Казанская Епархия 21 июня, в канун 77-летней годовщины начала Великой Отечественной войны, в студии портала «Православие в Татарстане» состоялась беседа с настоятелем храма благоверного Александра Невского города Казани протоиереем Владим
22.06.2018
Акция «Жизнь без наркотиков»: первые результаты - Зеленодольский район С 30 мая по 30 июня 2017 года на территории республики проходит акция «Жизнь без наркотиков», приуроченная к Международному дню борьбы со злоупотреблением наркотическими средствами и их незаконным оборотом.
22.06.2018 Зеленодольский район
Состояние семьи оценивается как тяжелое Мария ЛУКОЯНОВА В РКБ Татарстана ранним утром и днем 23 июня доставлены из Заинска трое пострадавших во вчерашнем взрыве на улице Никифорова.
23.06.2018 Комсомольская правда Казань
Храму Пресвятой Троицы требуется помощь - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье При храме Святой Троицы в селе Большая Шильна идут строительные работы. В планах на лето — перестройка крыльца главного входа в храм.
22.06.2018 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
MG 9326 - КПРФ 22 июня - в день начала Великой Отечественной войны - члены Бюро, пионеры Нижнекамского местного отделения КПРФ приняли участие в мероприятии, посвящённом Дню памяти и скорби.
23.06.2018 КПРФ
Вчера в Благовещенском соборе Казанского кремля митрополит Казанский и Татарстанский Феофан встретился с принцессой Японии Хисако Такамадо.
22.06.2018 Казанские ведомости
    В пяти километрах от нефтехимического центра Татарстана – Нижнекамска – есть заповедный уголок – поселок Красный Ключ.
19.06.2018 Республика Татарстан
Олег Ивенко - TatCenter.ru Заслуженный артист Татарстана, лауреат международных конкурсов, основатель фестиваля современного танца #StagePlatforma, танцовщик и киноактер Олег Ивенко поделился с TatCenter мотивационными секретами и рассказал,
23.06.2018 TatCenter.ru
Так выглядит памятник в Великом Устюге. Фото: facebook.com/viktor.chuchin - Комсомольская правда Казань «Комсомолка» попыталась разобраться, кем была Маруся Климова из знаменитого шлягера, которой недавно в Великом Устюге поставили памятник [видео] Евгений ЧЕРНЫХ «Мурка» - главный блатной шлягер СССР,
23.06.2018 Комсомольская правда Казань
Вновь с аншлагом выступили таланты «Балкыша»     Первый в этом году гала-концерт республиканского фестиваля самодеятельных исполнителей среди ветеранов «Балкыш» состоялся 17 мая в Казани в Татарской госфилармони
22.06.2018 Республика Татарстан
22 июня — девять дней со дня смерти Станислава Говорухина, «КП» публикует малоизвестные факты о самых знаменитых фильмах выдающегося режиссера Анна ВЕЛИГЖАНИНА На 83-м году жизни скончался Станислав Говорухин .
22.06.2018 Комсомольская правда Казань
  Сборная Хорватии разгромила команду Аргентины. К участникам плей-офф чемпионата в четверг досрочно присоединились сборные Франции и Хорватии,
22.06.2018 Республика Татарстан
Второй матч чемпионата мира по футболу в Казани, попутно собравший на стадионе «Казань-арена» аншлаг, был крайне интересен с точки зрения распределения мест в группе А. И вот почему.
22.06.2018 Казанские ведомости
sabantyi - Республика Татарстан   Приветствие Президента Республики Татарстан Р.Н.Минниханова участникам и гостям праздника Сабантуй-2018         Уважаемые татарстанцы!
23.06.2018 Республика Татарстан