Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новогодний стол: национальные традиции в Азии и Европе

На выбор главного новогоднего блюда в различных странах влияют национальные традиции. Например, в Индии, где корова является священным животным и чуть ли не половина населения - вегетарианцы, вы не увидите обилия мясных блюд на столе. А если мясо все же и присутствует, то его пытаются скрыть под соусами или гарниром. На индийский новогодний стол подают райту - овощную окрошку и бирьяни - плов с бараниной, овощами, фруктами, орехами и специями.

В Англии, которая никогда не славилась кулинарными изысками, готовят из подсохшего хлеба и разных сортов изюма, вишни, яблок, миндаля и цукатов плум-пудинг. В него также добавляют лимоны, апельсины, имбирь, корицу, гвоздику и бадьян. Готовый пудинг обливается смесью рома и ликера и поджигается перед подачей на стол. Голландцы лакомятся в Новый год тушеным в вине кроликом, датчане - уткой, фаршированной яблоками, черносливом и изюмом, а шведы кропкакором - для его приготовления готовится тесто из отварного картофеля, ветчины и шпика, из которого скатываются шарики и отвариваются в подсоленной воде.

Гурманы-итальянцы готовят на Новый год особенную колбасу котекино, которая подается в батоне с грушами, луком-шалот и ягодами можжевельника. Также жители Апеннинского полуострова с аппетитом съедают джампоне - запеченную свиную ногу, фаршированную мясом. Немцы отходят от своих традиционных сосисок и готовят лосося со сливками, шпинатом и лимонной цедрой, запеченного в румяном тесте под пикантным розовым перцем. Жители Скандинавии подают на новогодний стол суп из семги с овощами, сливками, зеленью и гренками.

В Португалии и Испании особую роль в новогоднюю ночь отводят винограду, загадывая 12 заветных желаний перед тем как съесть очередную ягодку. У французов на новогоднем столе обязательно присутствуют улитки, гусиные паштеты, сыры, пикантные супы и особым образом приготовленная индейка. А вот для жителей Японии длинная гречневая лапша - соба - является пожеланием гостям долголетия.
Какие национальные традиции на столе в Новый год будете испольовать Вы?

#новостичелнылтд

Итоги прошлого года подвели сегодня на совете Агрызского района. Вопросов много, и все они касаются поднятия района в республиканском рейтинге, и возможности для этого есть, какие,
25.02.2017 ГТРК Татарстан
Сегодня Рустам Минниханов провел торжественный прием ко дню защитников Отечества, поздравил военных и ветеранов.
24.02.2017 ГТРК Татарстан
Голый лед начали буравить. Сегодня, после репортажа о том, что в Пионерском озере Нижнекамска из-за нехватки кислорода гибнет рыба, на водоем пришли инспекторы и добровольцы.
24.02.2017 ГТРК Татарстан
Специализированная выставка «Рыболов. Охотник» стартует 1 марта на площадке выставочного центра «Казанская ярмарка».
24.02.2017 ИА Татар-информ
«АК БАРС» - «САЛАВАТ ЮЛАЕВ»: ИДЕАЛЬНЫЙ ВТОРОЙ ПЕРИОД, СНАЙПЕРСКИЙ ВЫСТРЕЛ ГЛУХОВА И УВЕРЕННОСТЬ НА ПОСЛЕДНЕМ РУБЕЖЕ - ХК Ак Барс«Ак Барс Инфо» вспоминает ключевые моменты минувшего матча. Состав Победный состав остался практически без изменений.
24.02.2017 ХК Ак Барс
В Казани возложили цветы к Вечному огню - ИА Татар-информВ торжественном мероприятии принял участие заместитель Премьер-министра РТ Василь Шайхразиев.
23.02.2017 ИА Татар-информ
. - Бизнес OnlineПремьер-министр РТ восхитился инновационным «Варягом», но ничего не пообещал,
23.02.2017 Бизнес Online
Россия воспользуется своим правом вето, чтобы заблокировать готовящуюся резолюцию ООН о санкциях в отношении правительства Сирии.
24.02.2017 Коммерсантъ
Председатель комитета Совета федерации по международным делам Константин Косачев - КоммерсантъПредседатель комитета Совета федерации по международным делам Константин Косачев заявил,
24.02.2017 Коммерсантъ