Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новогодний стол: национальные традиции в Азии и Европе

На выбор главного новогоднего блюда в различных странах влияют национальные традиции. Например, в Индии, где корова является священным животным и чуть ли не половина населения - вегетарианцы, вы не увидите обилия мясных блюд на столе. А если мясо все же и присутствует, то его пытаются скрыть под соусами или гарниром. На индийский новогодний стол подают райту - овощную окрошку и бирьяни - плов с бараниной, овощами, фруктами, орехами и специями.

В Англии, которая никогда не славилась кулинарными изысками, готовят из подсохшего хлеба и разных сортов изюма, вишни, яблок, миндаля и цукатов плум-пудинг. В него также добавляют лимоны, апельсины, имбирь, корицу, гвоздику и бадьян. Готовый пудинг обливается смесью рома и ликера и поджигается перед подачей на стол. Голландцы лакомятся в Новый год тушеным в вине кроликом, датчане - уткой, фаршированной яблоками, черносливом и изюмом, а шведы кропкакором - для его приготовления готовится тесто из отварного картофеля, ветчины и шпика, из которого скатываются шарики и отвариваются в подсоленной воде.

Гурманы-итальянцы готовят на Новый год особенную колбасу котекино, которая подается в батоне с грушами, луком-шалот и ягодами можжевельника. Также жители Апеннинского полуострова с аппетитом съедают джампоне - запеченную свиную ногу, фаршированную мясом. Немцы отходят от своих традиционных сосисок и готовят лосося со сливками, шпинатом и лимонной цедрой, запеченного в румяном тесте под пикантным розовым перцем. Жители Скандинавии подают на новогодний стол суп из семги с овощами, сливками, зеленью и гренками.

В Португалии и Испании особую роль в новогоднюю ночь отводят винограду, загадывая 12 заветных желаний перед тем как съесть очередную ягодку. У французов на новогоднем столе обязательно присутствуют улитки, гусиные паштеты, сыры, пикантные супы и особым образом приготовленная индейка. А вот для жителей Японии длинная гречневая лапша - соба - является пожеланием гостям долголетия.
Какие национальные традиции на столе в Новый год будете испольовать Вы?

#новостичелнылтд

В Тетюшах побывала съемочная группа из Германии - ИА Татар-информПо результатам съемок выйдет 15-минутный промофильм о туристических возможностях Татарстана, в который войдут кадры, снятые в Тетюшах.
29.05.2017 ИА Татар-информ
Указ главного судьи региона Махмуда аль-Хишаша был направлен всем шариатским судьям Западного берега Иордана.
29.05.2017 ИА Татар-информ
Помимо стандартных экзаменов для выпускников колледжа добавится еще доптестирование.
29.05.2017 ГТРК Татарстан
Упор в сельском хозяйстве нужно делать не на сырье, а на готовой продукции.
29.05.2017 ГТРК Татарстан
В Татарстане будет создан Республиканский фонд поддержки обманутых дольщиков и вкладчиков кредитных организаций.
29.05.2017 Президент РТ
IMG_3915 - Вечер ЕлабугиНачавшийся в Москве ураган привел к гибели шести человек, заявила старший помощник руководителя столичного главка СК Юлия Иванова.
29.05.2017 Вечер Елабуги
  Более 40 человек обратились за медпомощью из-за урагана в Москве, есть жертвы.
29.05.2017 Республика Татарстан
Пресс-секретарь Министерства иностранных дел и европейской интеграции республики Молдавия (МИДЕИ) Анна Самсон сообщила, что пять российских дипломатов в Молдавии объявлены персонами нон грата.
29.05.2017 Коммерсантъ
Вопросы безработицы и «серого» рынка труда сегодня стали основными на «деловом понедельнике» в исполкоме Казани - Бизнес OnlineРынок труда Казани к концу года «разогреют» свыше 2 тыс. сотрудников рухнувших банков, а пока безработица снизилась до 0,76% Серый рынок труда в Казани вырос на 11,2%.
29.05.2017 Бизнес Online