Новости города БезФормата.Ru
Набережные Челны
Главные новости
 
Задать вопрос?

Новогодний стол: национальные традиции в Азии и Европе

На выбор главного новогоднего блюда в различных странах влияют национальные традиции. Например, в Индии, где корова является священным животным и чуть ли не половина населения - вегетарианцы, вы не увидите обилия мясных блюд на столе. А если мясо все же и присутствует, то его пытаются скрыть под соусами или гарниром. На индийский новогодний стол подают райту - овощную окрошку и бирьяни - плов с бараниной, овощами, фруктами, орехами и специями.

В Англии, которая никогда не славилась кулинарными изысками, готовят из подсохшего хлеба и разных сортов изюма, вишни, яблок, миндаля и цукатов плум-пудинг. В него также добавляют лимоны, апельсины, имбирь, корицу, гвоздику и бадьян. Готовый пудинг обливается смесью рома и ликера и поджигается перед подачей на стол. Голландцы лакомятся в Новый год тушеным в вине кроликом, датчане - уткой, фаршированной яблоками, черносливом и изюмом, а шведы кропкакором - для его приготовления готовится тесто из отварного картофеля, ветчины и шпика, из которого скатываются шарики и отвариваются в подсоленной воде.

Гурманы-итальянцы готовят на Новый год особенную колбасу котекино, которая подается в батоне с грушами, луком-шалот и ягодами можжевельника. Также жители Апеннинского полуострова с аппетитом съедают джампоне - запеченную свиную ногу, фаршированную мясом. Немцы отходят от своих традиционных сосисок и готовят лосося со сливками, шпинатом и лимонной цедрой, запеченного в румяном тесте под пикантным розовым перцем. Жители Скандинавии подают на новогодний стол суп из семги с овощами, сливками, зеленью и гренками.

В Португалии и Испании особую роль в новогоднюю ночь отводят винограду, загадывая 12 заветных желаний перед тем как съесть очередную ягодку. У французов на новогоднем столе обязательно присутствуют улитки, гусиные паштеты, сыры, пикантные супы и особым образом приготовленная индейка. А вот для жителей Японии длинная гречневая лапша - соба - является пожеланием гостям долголетия.
Какие национальные традиции на столе в Новый год будете испольовать Вы?

#новостичелнылтд

Бесплатные занятия будут проходить дважды в неделю. (Елабуга, 23 марта, «Татар-информ», Гульнара Салихова).
23.03.2017 ИА Татар-информ
Министр экологии Татарстана поздравил работников гидрометеорологической службы - ИА Татар-информФарид Абдулганиев отметил сложность и ресурсоемкость деятельности по изучению и прогнозированию погодных процессов.
23.03.2017 ИА Татар-информ
Сотрудники Секретной службы заметили женщину при попытке перелезть через забор.
23.03.2017 ИА Татар-информ
В четырех районах Казани несколько домов останутся без света - ИА Татар-информОтключение связано с плановым ремонтом ЛЭП и электротехнического оборудования трансформаторных подстанций.
23.03.2017 ИА Татар-информ
В Казани проходит заседание диалога «Партия - ИА Татар-информПредседатель Высшего совета партии «Единая Россия» Борис Грызлов зачитал приветствие Президента РФ Владимира Путина.
23.03.2017 ИА Татар-информ
Перекур на балконе закончился для челнинки ожогами  рук, ног и живота - Челнинские ИзвестияФото с сайта vkarpinsk.info. Во время пожара на балконе  дома 21/19  в микрорайоне «Замелекесье» Набережных Челнов тяжело пострадала пенсионерка.
23.03.2017 Челнинские Известия
МВД по Республике Татарстан расследуется уголовное дело, возбужденное по серии мошенничеств, совершенных под предлогом участия в долевом строительстве и продажи квартир - МВД РТУголовное дело возбуждено Главным следственным управлением МВД по Республике Татарстан 20 февраля 2017 года по признакам состава преступления, предусмотренного ч. 3, 4 ст.
23.03.2017 МВД РТ
Первый подкидыш из бэби-бокса Челнов обрел родителей - Челнинские ИзвестияДевочка Маша, судьба которой в Набережных Челнах никого не оставила равнодушными, обрела новых родителей.
23.03.2017 Челнинские Известия
Причины возгорания устанавливаются. (Казань, 23 марта, «Татар-информ»).
23.03.2017 ИА Татар-информ