Пять лайфхаков и вы узнаете, что вы едите на самом деле

Чтобы увеличить срок годности, вес или сэкономить некоторые производители пичкают продукты химией и  добавками, которые делают их  некачественными и  опасными для здоровья.

Чтобы в  вашем холодильнике были только полезные продукты, проведите на кухне пять простых опытов и распознайте возможную подделку.

Творог

Чтобы получить больший вес продукта, производители чаще всего добавляют крахмал. В  результате получается не  творог, а  творожная масса.

Как проверить. Чтобы выявить в  составе крахмал, добавьте пару капелек йода на  кусочек творога и  размешайте. Некачественный продукт мгновенно посинеет.

Молоко

В  угоду экономии и  сроку хранения производители заменяют качественное молоко на  нормализованное. Нормализованное  — это молоко, из  которого удалили излишки жира или, наоборот, добавили.

Как проверить. Обнаружить «ненастоящее» молоко можно так: надо смешать молоко и  спирт в  соотношении 1:2. В  настоящем молоке через 5–7 секунд появятся хлопья, в  разбавленном  — намного позже.

Сливочное масло

Настоящее сливочное масло делается из  натуральных сливок или молока. Чаще всего эти ингредиенты заменяют пальмовым маслом и  сухими растворами. Тогда получается не  масло, а  маргарин.

Как проверить. Если залить кипятком кусочек настоящего сливочного масла, оно быстро растает и  расплывется по  поверхности. Маргарин  же или спред будут плавать в  виде кусочков.

Мед

Чтобы увеличить вес и  объем меда, в  него могут добавлять мел, крахмал или муку.

Как проверить. Чтобы обнаружить в  меде примесь мела, растворите его в  воде и  добавьте несколько капель уксусной кислоты. Если раствор начнет пениться и  шипеть  — ваш десерт напичкан мелом.

Определить примесь муки или крахмала в  меде тоже очень просто. Налейте в  стакан теплой воды и  растворите в  ней чайную ложку меда. Затем добавьте 3–5 капель йода. Если в  меде содержится мука или крахмал, то  раствор потемнеет.

Икра

Икра  — дорогой продукт, поэтому подделки встречаются часто. Обычно ненастоящую икру делают из  морских водорослей, тогда она должна называться «икрина». По  виду и  даже вкусу икрина может напоминать натуральную.

Как проверить. Бросьте пару икринок в  кипяток. Если икра настоящая, белок начнет сворачиваться и  появится белый шлейф. «Икра» из  водорослей может раствориться в  воде полностью, а  белого осадка вы  не  увидите.
 

По материалам Adme.ru

--

 
По теме
 
Александр Сидякин рассказал о нововведениях в системе жилищного строительства - Единая Россия В июле вступил в силу закон, предусматривающий переход к новой модели финансирования строительства жилья с использованием эскроу-счетов и усиливающий защиту прав дольщиков Согласно этим поправкам,
17.07.2018
Наталья Берестова Скоро завершится проходящий в Елабуге ХIII Международный арт-симпозиум по современному искусству «Народные игры и забавы».
17.07.2018 Елабужский музей-заповедник
Организаторы ожидают, что в «Изге Болгар жыены» примут участие более 40 000 гостей - ТРК Татарстан-Новый век Заместитель председателя исполнительного комитета Всемирного конгресса татар Данис Шакиров рассказал, что в этом году на «Изге Болгар жыены» ожидается приезд представителей 70 регионов России и 28 стран мира.
17.07.2018 ТРК Татарстан-Новый век
    Как уже сообщалось, в эти дни в центре «Эрмитаж-Казань» работает выставка, организованная в сотрудничестве с Третьяковской галереей и открывающая новые грани в творчестве русских художников-передвижников.
16.07.2018 Республика Татарстан
    Второй фестиваль дебютного документального кино «Рудник» с 30 июля по 5 августа пройдет в Свияжске.
16.07.2018 Республика Татарстан
    Выиграв в финале со счетом 4:2, сборная Франции во второй раз стала чемпионом мира, отложив для соперника – команды Хорватии мечты о футбольном троне как минимум до следующего мундиаля.
16.07.2018 Республика Татарстан
В столице Татарстана в ходе минувшего Чемпионата мира по футболу команды-участницы провели 6 незабываемых для горожан и гостей Казани матчей.
16.07.2018 Казанские ведомости
Происшествия за 16 июля:  Пожарные подразделения выезжали по тревоге  52 раза, из них на тушение мусора - 1 раз, на тушение бесхозного здания – 1 раз, на ложные вызовы – 20 раз,  на короткое замыкание – 2 раза,
17.07.2018 МЧС РТ